Закуска из кабачковых лепешек с грибами и сырным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 1964 раз
Закуска из кабачковых лепешек с грибами и сырным соусом. Собственно - это лепешки из кабачка с картофелем, смазанные салатом из сыра с чесноком и жареными грибами. А завершат композицию овощи на ваш вкус. У меня огурец и помидор. Такую закуску на два укуса можно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты
- Кабачок 4 ст.лож.
- Картофель 4 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Мука 1-2 ст.лож
- Соль по вкусу
- Смесь специй щепотка
- Сыр твердый 50 гр.
- Зелень по вкусу
- Майонез 1 ст.лож.
- Шампиньоны 5-6 шт.
- Огурец для подачи
- Помидор для подачи
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
На крупную терку картофель и кабачок - отжать жидкость.
Шаг 2 из 9
На терку зубчик чеснока, добавить муку и специи - у меня "5 специй". Все перемешать.
Шаг 3 из 9
Сформировать маленькие лепешки и жарить до готовности с двух сторон.
Шаг 4 из 9
Приготовить салат - соус из сыра на мелкую терку с чесноком, нарезать зелень и заправить майонезом. Перемешать.
Шаг 5 из 9
Тонкими пластинами нарезать шампиньоны и жарить на сильном огне минуты четыре. В конце приготовления можно влить бальзамический уксус со щепоткой сахара, посолить.
Шаг 6 из 9
Собираем закуску. Лепешки смазать щедро соусом.
Шаг 7 из 9
Разложить грибы.
Шаг 8 из 9
Плотно закрыть лепешкой и еще соус.
Готово!
Сверху разложить ломтики огурца, помидора и зелень.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусное сочетание!
16 ноября 2017 01:04
Ответить
Постный салат с грибами и капустой
Постный салат с грибами и капустой. Для этого салата нужно предварит ...
05.11.2018, 12:58
lorik26
Квашеная капуста с тыквой
Квашеная капуста с тыквой и базиликом. Для того рецепта базилик, но ...
24.11.2016, 12:50
lorik26
Капуста с овощами и колбасками
Предлагаю приготовить простое, сытное и очень вкусное блюдо - тушену ...
24.11.2016, 10:15
Алеся Козловская
Квашеная капуста в собственном соку
Квашеная капуста в собственном соку очень полезна, в ней большое сод ...
15.12.2020, 11:16
the_dream
Тушеная капуста с грибами и кабачком в томатно - сметанном соусе
Тушеная капуста с грибами и кабачком в томатно - сметанном соусе. Ту ...
05.10.2017, 16:52
ihajse
Солянка из белокачанной капусты и сосисок
Всем хорошо известна грузинская солянка, сборная солянка, но я хочу ...
11.11.2015, 20:49
Ellisa
Начинка в пирожки из свежей капусты
Сегодня приготовим начинку в пирожки, пироги, вареники и блины, со с ...
02.02.2022, 13:48
тамара агапитова
Овощной салат из капусты
Овощной салат из капусты можно приготовить в дополнение к мясному бл ...
10.12.2021, 22:50
uliay
Капуста кисло-сладкая
Закуска-салат из осенне-зимних овощей, маринованный со сладко-остры ...
01.01.2014, 18:04
barska
Салат “Радужное коулслоу”
Из серии салатов с капустой и заправкой из майонеза. Радиккьо-италья ...
09.05.2014, 18:42
Апрель