Масленица...блин...шуба...
Понравился 1 повару
Просмотрен 11623 раз
Если у Вас есть желание удивить гостей, тогда приготовьте им шубу в блинах.
Ингредиенты
- Мука 1,5 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 0,6 л
- Дрожжи сухие 0,5 пачки
- Масло растительное
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Начинка: Свекла 1 шт.
- Сельдь малосольная 350 г
- Желатин 5 г
- Уксус 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Сливки 120 мл
- Хрен (готовый) 0,5 ч.л.
- Яблоко 0,5 шт.
- Соль,перец
- Зелень
Приготовлениеболее 1 часа
Подогреваем молоко, к 1/3 части стакана муки добавляем соль, сахар и дрожжи и разводим молоком, взбиваем венчиком, ставим в теплое место на 30минут.Тесто должно покрыться пузырьками.Яйцо взбиваем и добавляем к опаре,затем добавляем оставшуюся муку, растительное масло и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.Горячую сковороду смазываем кусочком сала или растительным маслом, зачерпываем половником тесто и выливаем на сковороду,обжариваем с двух сторон.
Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на мелкой терке. Отжимаем сок, нагреваем его до 70 гр. и растворяем в нем желатин, а затем выливаем его обратно к свекле и перемешиваем. Лук нарезаем соломкой и маринуем в уксусе.
Расстилаем фольгу на столе, на нее выкладываем два блина внахлест.
Натертую свеклу тонким слоем намазываем на блины.
Филе селедки нарезаем тонкими пластинками и размещаем на свекле. Сверху кладем маринованный лук.
Сливки взбиваем в крепкую пену, добавляем хрен, натертое яблоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Соус выкладываем на селедку, а сверху посыпаем измельченной зеленью
Огурец режем вдоль на небольшие кусочки и выкладываем на край блина. При помощи фольги заворачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру минут на 45.
Нарезаем на роллы и подаем к столу!
Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на мелкой терке. Отжимаем сок, нагреваем его до 70 гр. и растворяем в нем желатин, а затем выливаем его обратно к свекле и перемешиваем. Лук нарезаем соломкой и маринуем в уксусе.
Расстилаем фольгу на столе, на нее выкладываем два блина внахлест.
Натертую свеклу тонким слоем намазываем на блины.
Филе селедки нарезаем тонкими пластинками и размещаем на свекле. Сверху кладем маринованный лук.
Сливки взбиваем в крепкую пену, добавляем хрен, натертое яблоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Соус выкладываем на селедку, а сверху посыпаем измельченной зеленью
Огурец режем вдоль на небольшие кусочки и выкладываем на край блина. При помощи фольги заворачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру минут на 45.
Нарезаем на роллы и подаем к столу!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Попробовала рецептик на лаваше, тоже очень вкусно получается, быстрее и менее калорийно За рецептик +1. У мужчин под водочку пошли на ура
2 октября 2012 12:40
Ответить
Знакомо! Вкусные блинчики.
15 февраля 2012 20:54
Ответить
Салат Оливье с куриной грудкой, луком и зеленым горошком
Салат Оливье с куриной грудкой, луком и зеленым горошком . Рецепт эт ...
19.11.2017, 15:43
ihajse
Салат с курицей, сыром и сушеной клюквой
Вкусный салат для девушек !
06.04.2014, 15:53
Татьяна Маражо
Сочная грудка на пару
Нет лишнему жиру - готовим куриную грудку на пару в мультиварке. ...
20.12.2014, 01:10
tanana
Рубленные куриные котлеты с кукурузной мукой
Вариант рубленных котлет из куриного филе с добавлением кукурузной м ...
30.12.2020, 10:19
ОльгаЧ
Паштет из куриной грудки с луком и сливками
Предлагаю вам вариант для бутербродов - паштет из куриной грудки с ж ...
13.10.2019, 22:55
tanana
Джерки куриные с семенами горчицы
Слово «джерки» происходит от слова индейцев кечуа ch'arki, что означ ...
16.02.2021, 10:33
Nadin 05
Рассольник с копченой куриной грудкой
Рассольник в нашей семье достаточно популярное первое блюдо. Сегодня ...
07.01.2018, 15:28
Zoya7
Куриные котлеты с кабачком и острым перцем
Вкусные, легкие, нежный и, одновременно, пикантные котлеты из курицы ...
21.09.2016, 14:40
mnat
Куриные биточки
Вы сможете порадовать себя и близких вкусным ужином=) ...
09.04.2014, 12:38
Oduvanchik
Куриная грудка с гречкой
Куриная грудка с гречкой - это очень вкусное с уверенностью можно ск ...
08.07.2020, 16:06
Nadin 05