Квашеная капуста с морковкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 6780 раз
Квашеная капуста с морковкой - это проверенный рецепт вкусной капусты. Капусту лучше квасить на растущую луну, так готовили наши предки. Заявленное количество соли и сахара нужно на 3 кг. уже нарезанной капусты.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 3 кг.
- Соль 70 гр.
- Сахар 5 ст.лож.
- Морковь 100 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Нашинковать капусту.
Шаг 2 из 5
Засыпать солью и сахаром. Нужна большая посуда, что бы вместилась вся капуста.
Шаг 3 из 5
Натереть морковь. Все перемешать и чуть отжать капусту, что бы она пустила сок.
Шаг 4 из 5
Выкладываем в банку частями и хорошо утрамбовываем. Этого количества капусты достаточно на 3-х литровую банку. Оставить при комнатной температуре на 5-7 дней. Каждый день прокалывать капусту спицей. Когда капуста будет готова - убрать ее в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита! Мы начинаем есть капусту уже через три дня))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
расход))
28 октября 2016 01:14
Ответить
Пошла капусточка в расхрод!)
28 октября 2016 01:14
Ответить
Кислая капуста, тушенная с колбасками и тмином
Кислая (квашеная) капуста хороша не только в своем непосредственном ...
30.05.2013, 11:44
МарияС
Салат из квашеной капусты и свеклы
Предлагаю приготовить простой, но очень вкусный и полезный салат из ...
05.05.2018, 20:39
Evangelina
Щи из квашенной капусты
Русские щи из квашенной капусты 1 января мммммммм... ...
31.12.2012, 09:29
Marina30
Щи из квашенной капусты в мультиварке
Приготовить щи из квашеной капусты несложно. Предлагаю рецепт щей, п ...
28.03.2019, 11:05
Marina30
Бигос с грудинкой и копчеными ребрышками
Принято считать бигос блюдом исконно польским, однако есть легенда, ...
28.02.2018, 11:56
Marina30
Салат из квашеной капусты с орехами и яблоками
И еще один салат на основе квашеной капусты хочу представить вашему ...
23.10.2018, 22:25
Ellisa
Салат с квашеной капустой и редькой
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию очень интересный салат для ...
21.02.2018, 18:34
Zoya7
Капуста квашенная тушеная
Гарнир хорошо подходит к свинине,а особенно к рульке. ...
27.02.2013, 09:15
Ilarija
Толчонка
Сытное,витаминное бюджетное блюдо
26.04.2012, 09:25
LesKra
Тушёная квашеная капуста
Тушеную квашеную капусту готовить просто. За несколько минут у вас п ...
24.12.2016, 21:42
Pearl