Свинина с рагу из грибов и фасоли
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3759 раз
Свинина с рагу из грибов и фасолью. Для этого рецепта можно использовать свиные отбивные на кости или без. Я готовлю из свиной шеи. Жарится сначала мясо, а потом на его жиру готовится рагу - гарнир из вешенок с луком и стручковой фасолью. Блюдо очень вкусное, быстрое в приготовлении, сытное.
Ингредиенты
- Свиная шея 350-400гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вешенки 150 гр.
- Чеснок 2 шт.
- Фасоль стручковая 20 шт.
- Специи по вкусу
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5
Свиную шею нарезать на отбивные толщиной 1,5 см. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 5
Выложить в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить до готовности с двух сторон. Мясо выложить на бумажное полотенце.
Шаг 3 из 5
Мелко нарезать лук и чуть крупнее грибы - у меня вешенки. Чеснок пластинами. Высыпать все в сковороду где жарили свинину. Жарить, перемешивая, минуты 4-5.
Шаг 4 из 5
Через 4-5 минут высыпать стручковую фасоль, посолить и поперчить. Готовить еще минуты три. Влить ложку бальзамический уксус и готовить еще минуту.
Готово!
На блюдо кладем гарнир и сверху мясо, посыпать петрушкой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусное блюдо!
29 ноября 2018 14:12
Ответить
Борщ на свином бульоне с замороженной томатной заготовкой
Борщ вкусный и наваристый, если он приготовлен на хорошем бульоне, д ...
24.02.2016, 02:05
mnat
Свинина фаршированная ветчиной
Свинина фаршированная ветчиной. Сегодня хочу предложить вам очень хо ...
28.09.2019, 20:54
ihajse
Шашлык из свинины маринованной в аджике
Шашлык из свинины маринованной в аджике получается очень сочный и в ...
23.11.2020, 19:26
Nadin 05
Свинина в соевом соусе по-восточному
Очень вкусное, в меру острое, ароматное блюдо, которое может соперни ...
31.12.2014, 18:24
LinaA
Острые свиные отбивные
Острые свиные отбивные. Хочу предложить вам приготовить ароматные св ...
29.09.2017, 20:14
ihajse
Подчеревок запеченный
Для запекания прекрасно подходит та часть свинины, где чередуются пр ...
08.03.2013, 14:50
тамара агапитова
Свинина в тесте
Я формировала мясо в тесте прямо на рабочем столе, чтобы виднее был ...
31.01.2017, 17:42
Тория
Домашние котлеты из свинины
Котлеты готовят из различных сортов мяса. Можно делать их из мясного ...
03.08.2019, 09:12
uliay
Солянка сборная мясная
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень сытного и аппетитного зимнего ...
31.12.2021, 17:28
Marina30
Салат с жареной свининой, грибами и оливками
Салат с жареной свининой, грибами и оливками. Предлагаю Вам приготов ...
13.12.2017, 21:19
ihajse