Картофель жареный с паприкой и чесноком

тамара агапитова

9-02-2019, 21:32

324

5.00

9-02-2019, 21:32

324

Вам понадобится: 30 мин.

География блюда: Украинская

Основной ингредиент: Картофель

Тип блюда: Ужин

Жареную картошку любят все. Жарю не часто, но очень хочется разнообразить это замечательное блюдо. Нашла в интернете рецепт и влюбилась в него. Домочадцы просят готовить её, всем нравится. Блюдо удивительно простое, но пикантности ему придаёт копчёная паприка и чеснок. Блюдо очень вкусное и красивое.

Приготовление

Шаг 1 из 10

Для приготовления картофеля нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 10

Картофель нарезаем на кружочки, толщина приблизительно 0,7 сантиметра.

Шаг 3 из 10

У меня есть старый гаджет, которым я нарезаю картофель на брусочки, но можно и просто ножом.

Шаг 4 из 10

Нарезанный картофель промываю холодной водой.от крахмала.

Шаг 5 из 10

Вытираю картофель полотенцем, чтобы не осталась влага.

Шаг 6 из 10

Разогреваем на сковороде масло и отправляем на в сковороду картофель. Огонь выше среднего. Закрываем крышкой.

Шаг 7 из 10

Жарим, пока не услышим приятный запах жареного. И только тогда открываем крышку и перемешиваем картофель. Крышку закрывать не нужно. Часто перемешивать не нужно, так-как образовавшаяся корочка повредится и картофель станет мягким.

Шаг 8 из 10

Перемешиваем ещё 1, или 2 раза, не больше. В конце жарки посыпем рубленым чесноком и копчёной паприкой, солим. Перемешиваем и держим на огне ещё 2 минуты.

Шаг 9 из 10

Картофель готов!

Готово!

Приятного аппетита!