Капуста пo-грузински
Понравился 1 повару
Просмотрен 2754 раз
Для приготовления такой нарядной хрустящей капусты выбирайте плотные кочаны не сильно большие по размеру. Количество чеснока можно смело увеличивать на свой вкус.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг
- Свекла 500 г
- Чеснок 1 головка
- Вода 1 л
- Соль 60 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Подготовьте продукты для "капусты". В кастрюле вскипятите 1 л воды и 60 г соли. Остудите.
Шаг 2 из 7
Кочан разрежьте на дольки вместе с кочерыжкой.
Шаг 3 из 7
Свеклу очистите и тоненько нарежьте пластинками.
Шаг 4 из 7
На дно чистой емкости положите свеклу (можно также добавить любые пряности).
Шаг 5 из 7
Выложите плотно капустные дольки и чеснок.
Шаг 6 из 7
Сверху положите еще свеклу. Залейте остывшим рассолом. Придавите капусту несильно плоской тарелкой и поставьте груз. Пару дней капуста стоит при комнатной температуре, затем ее нужно поставить в холодильник на 4-5 дней.
Готово!
Готовую капусту можно подавать "целиком" или нарезать и сдобрить растительным маслом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
красивая капуста! а уксус не добавляется?
14 марта 2017 17:11
Ответить
нет, вот "квасится" сама, у меня не всегда получается, но если выходит то вкусно..)
14 марта 2017 17:37
Ответить
Мясной салат с чечевицей в горчичном соусе
Мясной салат с чечевицей в горчичном соусе. Очень удачное сочетание ...
28.02.2018, 17:23
lorik26
Чечевица по-индийски
Для любителей индийской кухни - чечевица-карри :) ...
24.12.2012, 18:44
ОльгаЧ
Овощной суп с чечевицей и баклажаном
Представляю Вашему вниманию ароматный, насыщенный, густой суп в вост ...
01.06.2020, 14:50
ОльгаЧ
Чечевица с помидорами
Гарнир из чечевицы или основное блюдо в постные дни. Попробуйте ;) ...
25.11.2013, 08:51
ОльгаЧ
Чечевица со свининой
Чечевица со свининой. В этом рецепте используется фарш из свинины ил ...
26.11.2017, 21:11
lorik26
Чечевица с колбасками
Чечевица с колбасками и овощами. Это вкусное и простое в приготовлен ...
09.04.2019, 17:15
lorik26
Чечевица с овощами в томатном соусе (в мультиварке)
Вариант приготовления чечевицы в мультиварке. Попробуйте :) ...
08.04.2014, 06:45
ОльгаЧ
Суп с чечевицей и беконом
Сытный, вкусный суп для зимнего времени года. ...
29.10.2012, 15:58
манюша
Суп-пюре из чечевицы с сыром и копченой грудинкой.
Вкусный, нежный суп-пюре с чипсами из грудинки. ...
17.02.2013, 08:27
Marina30
Гарнир из чечевицы
Гарнир из чечевицы с грибами - шампиньон, луком, морковью и корневым ...
21.10.2016, 16:03
lorik26