Блюдо можно отнести как к праздничным, так и к повседневным. Простые и доступные ингредиенты. Изумительный соус болоньезе. Он украсит любое из ваших блюд. Итальянцы используют его в качестве соуса в лазанье, а также с удовольствием уплетают его с равиоли и пастой.
Для приготовления соуса нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Лук мелко нарезаем, морковь натираем и отправляем пассероваться на оливковом масле в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 3 из 8
С помидоров снимаем кожицу.и нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 8
Мускатный орех натираем на тёрке.
Шаг 5 из 8
Когда лук и морковь станут мягкими, добавим к ним фарш и будем жарить вместе, разбивая ложкой комки фарша. Фарш должен изменить цвет. Солим его и перчим.
Шаг 6 из 8
Добавляем красное сухое вино, нарезанные кубиками помидоры, мускатный орех, доводим до кипения и тушим на маленьком огне в течении часа.
Шаг 7 из 8
Отвариваем пасту, выкладываем её на блюдо, а посредине соус. Или наоборот, паста посредине, а соус в круговую.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
