Холодный томатный суп Гаспачо
Понравился 1 повару
Просмотрен 5418 раз
Гаспачо, холодный томатный суп с оливковым маслом, появился в жаркой Андалузии, южной провинции Испании. Однако в каждой исторической области Испании готовят его по-своему. Интересно, что Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане.
Испанский томатный суп подают с оливковым маслом и соусом табаско
Ингредиенты
- Помидор 4 шт.
- Огурец 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Лук зеленый 4-5 перьев
- Соус тобаско по вкусу
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Уксус винный по вкусу
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
У нас две половины перца, жёлтый и зелёный. Очищаем их от семян и мелко нарезаем.
Шаг 2 из 8
Красный лук нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 8
Огурцы моем и нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 8
С помидоров снимаем кожицу, опустив их на минуту в кипяток.
Шаг 5 из 8
В чашу блендера отправляем овощи, оставляя понемногу овощей для украшения блюда. Посолить и пробить смесь до получения густой однородной массы. С помощью блендера сделать ледовую крошку, добавить в суп вместе с оливковым маслом, лимонным соком, уксусом и соусом табаско.
Шаг 6 из 8
Солим и пробиваем в блендере.
Шаг 7 из 8
На тарелку наливаем суп. В него добавляем нарезанные овощи и крошим желток яйца.
Готово!
Холодный томатный суп Гаспачо готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хороший Гаспачо, думаю что очень вкусно!
9 июля 2017 12:46
Ответить
Вкусно и полезно!
9 июля 2017 03:34
Ответить
Борщ с курицей и помидорами
Хочу поделиться с вами рецептом борща, который я готовлю в сезон пом ...
13.11.2020, 09:56
YulyaMukuta
Слоеный салат с помидорами
Можно ли представить сегодня, что несколько столетий назад наши пре ...
26.06.2015, 15:27
Marina30
Свиные зразы с помидором и перцем
Хочу поделиться с вами хорошим рецептом приготовления котлет из свин ...
23.08.2016, 22:19
ihajse
Летний салат с брынзой
Летний салат с брынзой, помидором, огурцом, зелеными или черными оли ...
22.06.2016, 15:04
lorik26
Суп с томатами
Вкусный помидорный суп на каждый день=) ...
15.04.2014, 10:53
Oduvanchik
Маринованные помидоры с луком
Маринованные помидоры с луком представляют собой вкусный, ароматный ...
13.04.2021, 22:40
uliay
Салат с кунжутными семечками.
Салат хорошо подать к рыбе.
29.07.2012, 21:45
Elia
Салат из помидоров с орехами и кунжутом
Это изумительный помидорный салат! В нем вкус помидоров подчеркивает ...
03.11.2015, 11:19
Ellisa
Салат из помидоров на йогуртовой заправке
Салат из помидоров на йогуртовой заправке - это очень вкусный и очен ...
22.07.2020, 07:24
Nadin 05
Томатный суп с моцареллой
Обалденный овощной супчик с травками-приправками, моцареллой и оливк ...
27.08.2015, 01:18
Zaha