Польский борщ с маринованной свеклой
Понравился 1 повару
Просмотрен 4402 раз
Польский, как и украинский борщ имеет множество вариантов. Каждая хозяйка в Польше имеет свой любимый вариант. Сегодня я хочу предложить вариант, который нравится нам. Особенностью этого борща является то, что его не едят ложками, а пьют из кружек жидкую часть, причём свекла остаётся в кастрюле. А подают его с пирожками, варёным картофелем, или цыбульниками.
Ингредиенты
- Свекла 3 шт.
- Бульон 2 л
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука 3 ст. л.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 350 мл
- Тмин 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 8-10 шт.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления борща нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Сметану соединяем с мукой. Добавляем 125 мл воды и взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Шаг 3 из 11
Свекла у нас маринованная.
Шаг 4 из 11
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 5 из 11
Лук мелко нарезаем.
Шаг 6 из 11
К свекле добавляем уксус и сахар.
Шаг 7 из 11
В бульон вливаем смесь сметаны, муки и воды. Перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Добавляем пассерованные овощи, душистый перец, лавровый лист и тмин.
Шаг 9 из 11
А также добавляем свекольную смесь. Перемешиваем, доводим до кипения.Выключаем. Если закрыть кастрюлю крышкой, борщ потеряет цвет.
Шаг 10 из 11
Подаём горячим.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
О таком варианте приготовления не слыхала, но влюбилась по твоим аппетитным фотографиям, а последняя вообще супер!!! Вкуснотень!!!)))
14 ноября 2017 20:37
Ответить
Иришка, большое спасибо! Советую приготовить! Это действительно очень вкусно!
14 ноября 2017 21:03
Ответить
Ирочка, спасибо, приготовь, в нашем регионе, этот борщ готовят даже на свадьбах.
15 ноября 2017 10:59
Ответить
Знакомый борщик, любим такой!
14 ноября 2017 19:14
Ответить
Танюшка, спасибо! Ты его отлично варишь!
15 ноября 2017 10:50
Ответить
Кислый борщ с курицей
Обожаемый и частый суп на столе русских семей. Какой же обед обходит ...
11.07.2016, 11:43
star-sky
Курица тушеная с овощами
В сезон кабачков и баклажанов я часто готовлю вкусное, полезное и сы ...
13.09.2021, 10:47
Zoya7
Борщ с курицей и баклажанами
Борщ с курицей и баклажанами - вкусное и сытное первое блюдо для раз ...
07.08.2017, 19:34
Елена Калинина
Куриное мясо с овощами на пару в мультиварке
Куриное мясо с овощами на пару в мультиварке. После новогодних пирше ...
13.01.2020, 17:56
ihajse
Паэлья с курицей и креветками
Ароматная паэлья - традиционное испанское блюдо! ...
26.04.2015, 18:37
Zaha
Курица в мультиварке с овощами и подливкой
Рецепт приготовления курочки очень простой и легкий, нежное вкусное ...
17.08.2016, 17:55
Тория
Курица в сметанном маринаде
Очень вкусная и нежная курочка.
22.03.2015, 20:46
Елена74
Чахохбили
Предлагаю вам рецепт курицы тушеной с помидорами. Мясо получается оч ...
27.09.2021, 21:19
YulyaMukuta
Курица в сметане с паприкой
Для многих и я не исключение куриное мясо самое вкусное. Способов пр ...
25.12.2017, 23:41
ihajse
Куриное мясо с овощами и соевым соусом в духовке
Предлагаю приготовить курицу с овощами и соевым соусом в духовке. Дл ...
03.12.2021, 16:24
Yulia.