Добавить или исключить ингредиенты

Картофельный салат по-немецки

12-11-2018, 19:34 Понравился 1 повару Просмотрен 2686 раз

тамара агапитова(4.65)

5533 рецепта

12-11-2018, 19:34

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Картофельный салат - это популярное немецкое блюдо, его лаже относят к традиционной немецкой кухне . Благодаря своей популярности он оброс множеством вариаций. Каждая хозяйка добавляет в салат что-либо своё, в зависимости от того с чем будут подавать салат. И заправляют салат традиционно подсолнечным маслом. Но также можно заправить майонезом. Желательно домашним. Мы же приготовим классический салат основу.

Ингредиенты

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
Тип блюда:Ужин

Приготовление20 мин.

Шаг 1 из 6

Для салата нужны маринованные огурцы, а не солёные.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат по-немецки шаг №1

Шаг 2 из 6

Нарезаем огурцы небольшими кубиками. Если кожица жёсткая, её нужно почистить.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат по-немецки шаг №2

Шаг 3 из 6

Лук нарезаем небольшими кубиками. Можно брать как красный, так и белый.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат по-немецки шаг №3

Шаг 4 из 6

Картофель заранее сварили в мундире. Сорт картофеля не должен быть крахмалистым, а как раз наоборот. И ещё очень важно хорошо охладить его перед нарезкой. Если нарезать тёплый, тогда картофель будет расползаться и не сохранять форму.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат по-немецки шаг №4

Шаг 5 из 6

Все проддукты перемешиваем и заправляем по вкусу уксусом и подсолнечным маслом. Очень вкусно, если заправить душистым. Также в салат хорошо добавить 1-2 ст. ложки маринада от маринованных огурцов. Салат получился вкусный, ароматный и сытный, он вполне может заменить ужин, особенно если добавить в него слегка обжаренные колбасные изделия. Сегодня мы приготовили классическую основу.