Жульен с курицей, грибами и баклажанами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 18419 раз
Думаю, что каждый хоть раз пробовал жульен, знает его прекрасный насыщенный грибной вкус. В наших ресторанах часто подают жульены с грибами и курицей, а я вам предлагаю дополнить вкусовую гамму пикантностью баклажанов.
Ингредиенты
- Грибы 350 г
- Куриное мясо 250 г
- Баклажан 250 г
- Масло растительное для обжарк
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 150 г
- Сыр твердый 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Грибы
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Заранее отваренное куриное мясо измельчаем на кусочки небольшие.
Шаг 2 из 8
Грибы моем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, в конце солим и перчим по вкусу.
Шаг 3 из 8
Баклажаны моем, нарезаем мелкими кусочками, помещаем их на 5-7 минут в горячую соленую воду для удаления горечи, отцеживаем и обжариваем на растительном масле.
Шаг 4 из 8
В жульенницы на дно выкладываем грибы, сверху смазываем сметаной,
Шаг 5 из 8
вторым слоем кладем куриное мясо, солим, перчим и смазываем сметаной,
Шаг 6 из 8
последним слоем будут баклажаны, которые также смазываем сметаной,
Шаг 7 из 8
а сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Запекаем при 180 гр. 20-25 минут
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
"жульенницы" в данном случае имеют имя - кокотницы ))
1 декабря 2015 14:19
Ответить
Ну, да, именно так!
1 декабря 2015 15:26
Ответить
Шоколадные тарталетки с шоколадно-кофейным кремом
Французский десерт с мягким шоколадно-кофейным вкусом, который будет ...
08.11.2011, 18:06
belis07
Творожный "торфяной" пирог
Очень вкусный пирог из эстонской кухни, довольно простой в приготовл ...
11.04.2013, 18:48
lakshmi
Запеканка для гурманов
Оч.популярное в Америке блюдо, когда макароны идут с разными сортами ...
04.10.2013, 22:14
Апрель
Торт *Наполеон*
Предлагаю вам рецепт очень простого, но потрясающего торта *Наполеон ...
26.03.2013, 17:27
тори
Пирог с персиками "Дар лета"
Очень простой в приготовлении, но вкусный пирог. Если вам надо что- ...
25.06.2012, 17:08
Zoya7
Торт «Клубничка»
Этот красивый тортик с нежным творожным кремом, спелой клубникой и ж ...
17.02.2012, 22:17
Ellisa
Песочные тарталетки с карамелизированными яблоками "Розы"
Красивые,очень вкусные и необычные тарталетки с карамелизированными ...
04.09.2017, 15:33
star999
Яблочно-тыквенный пирог
Очень вкусный пирог. С карамелизированными яблоками и тыквой, с райс ...
24.04.2012, 11:24
МарияС
Рикотта чизкейк со свежими ягодами
Легкий чизкейк без хрустящей основы. Рецепт с журнала "Фуднетворк". ...
31.07.2013, 01:42
Апрель
Маффины с грецкими орехами
Очень вкусные и ароматные маффины с добавлением грецких орехов. Полу ...
29.05.2021, 07:55
the_dream