Мне очень понравилось готовить говяжий язык с помощью мультиварки-скороварки. Достаточно 45 минут для его отваривания, шкурка очень легко отделяется и сочный язык готов к употреблению!
Подготовить всё необходимое для приготовления. По возможности говяжий язык предварительно лучше пару часов подержать в холодной воде.
Шаг 2 из 4
Уложить язык в чашу мультиварки-скороварки, добавить репчатый лук и чеснок вместе с шелухой, нарезанную кольцами морковь, лавровый лист и другие специи по своему вкусу.
Шаг 3 из 4
Залить горячей водой так, чтобы язык был почти покрыт ею. Накрыть крышкой, установить регулятор на набор давления. Выбрать программу «Мясо на кости» с высоким уровнем давления (3) и время приготовления 45 минут. Немного подождать для сброса давления и можно язык вынимать.
Готово!
Опустить его в холодную воду и снять шкурку. Затем нарезать и можно подавать с майонезом и чесноком. Приятного всем аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
