Острая закуска из кабачков
Понравился 1 повару
Просмотрен 4342 раз
Этот рецепт полюбился мне сразу, сырые кабачки имеют весьма оригинальный вкус. А что, если добавить перца чили и чесночка? Получится очень ароматная и острая закусочка с праздничному столу!
Закуску перед подачей нужно обязательно охладить, выдержать в холодильнике не менее 2 часов, чтобы кабачки пропитались и приобрели вкус и аромат. Чтобы украсить закуску перед подачей, я сделала розочку из маринованных кабачков, положила листочек петрушки.
Закуску перед подачей нужно обязательно охладить, выдержать в холодильнике не менее 2 часов, чтобы кабачки пропитались и приобрели вкус и аромат. Чтобы украсить закуску перед подачей, я сделала розочку из маринованных кабачков, положила листочек петрушки.
Ингредиенты
- Кабачок 250 г
- Соль 0,5 ч.л
- Масло растительное 35 мл
- Мед натуральный 1 ст.л
- Уксус 9% 1 ст.л
- Чеснок 3 зубчика
- Перец черный щепотка
- Перец красный жгучий щепотка
- Горчица дижонская 1 ч.л
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовьте продукты. Кабачок вымойте, очистите чеснок. Приступим!
Шаг 2 из 5
У кабачка срежьте хвостик и попку. Сам кабачок нарежьте кружочками или полукружочками максимально тонко. Это легко сделать с помощью овощечистки.
Шаг 3 из 5
Сложите кабачки в глубокую посудину, посолите. Перемешайте осторожно.
Шаг 4 из 5
Приготовьте маринад из растительного масла, уксуса, горчицы, чеснока, двух видов перца и меда. Перемешайте хорошо.
Готово!
Залейте маринадом кабачки, перемешайте и оставьте в холоде минимум на 2 часа.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкуснятина!!
19 мая 2018 19:52
Ответить
спасибо!
20 мая 2018 19:08
Ответить
Кабачки, запеченные с помидорами и стручковой фасолью
Легкий ужин или второе блюдо на обед, выбирайте как Вам нравится! ...
04.04.2012, 16:22
ОльгаЧ
Фузилли с овощным соусом
Осенняя паста с овощами. Быстро и вкусно. Беспроигрышный вариант! ...
07.10.2012, 08:44
манюша
Пицца на кабачковой подушке
Пицца или овощной пирог - как назвать не важно, главное вкусно. ...
06.04.2014, 21:27
tanana
Закуска из кабачка с творогом
Закуска из кабачка с творогом, орехом и базиликом. Эту закуску можно ...
29.08.2017, 16:25
lorik26
Запеканка из кабачка с творогом
Запеканка из кабачка с жареным луком, творогом и заливкой из молока, ...
30.09.2019, 16:20
lorik26
Кабачковые оладьи фаршированные мясным фаршем
Оладьи из кабачка, фаршированные мясным фаршем. Приготовьте такие за ...
09.09.2018, 15:02
lorik26
Оладьи из картофеля и кабачка
Вариантов приготовления овощных оладьей множество, предлагаю рецепт ...
18.10.2016, 10:45
Marina30
Овощные оладьи
Очень вкусные оладьи, которые можно приготовить из сезонных овощей, ...
28.02.2016, 13:45
bvlena
Кабачково-базиликовые оладьи
Рецептов кабачковых оладий очень много и все по-своему хороши. Подел ...
22.11.2017, 23:33
lakshmi
Фаршированные кабачки
У кого есть огород тот меня поймет. Сначала ты ждешь когда же они по ...
11.03.2014, 20:02
nnoir