Холодное из птицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4274 раз
Предлагаю приготовить холодец из птицы - у него нежный вкус и мало калорий. Холодец из индейки и курицы относится к разряду полезных блюд, ведь он насыщен хрящевой тканью, которая очень полезна для человека. Кстати, именно в хрящах, костях и связках содержатся специальные желирующие компоненты, благодаря которым при остывании блюдо становится вязким и густым.
Ингредиенты
- Индейка 750 гр.
- Окорочок куриный 2 шт.
- Лук репчатый 1 ст.л
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Перец черный по вкусу
- Вода 2 л.
- Желатин 20-30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Индейка
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для этого холодца я выбрала два крыла индейки и два куриных окорочка
Шаг 2 из 11
Кладем на дно чаши мультиварки лук, морковь и птицу, заливаем водой
Шаг 3 из 11
Закрываем и ставим на программу томление 3 часа.
Шаг 4 из 11
Через два часа добавляем специи и варим до готовности. За полчаса до конца варки разводим желатин в холодной кипяченой воде.
Шаг 5 из 11
Отделяем мясо от бульона.
Шаг 6 из 11
Разводим разбухший желатин в бульоне
Шаг 7 из 11
Измельчаем мясо птицы, отделяя от костей
Шаг 8 из 11
В формы раскладываем порезанное мясо
Шаг 9 из 11
Заливаем бульоном и после остывания ставим в холодильник на ночь.
Шаг 10 из 11
Готовое холодное
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный холодец, люблю такой, только не указан вес желатина, у нас он и 15, и 20, и 25 граммов.
21 сентября 2018 19:04
Ответить
Сейчас исправлю, 1 нас по 10 гр. тоже есть.
21 сентября 2018 19:12
Ответить
Куриные грудки с оливками
Куриные грудки тушеные с овощами и в белом вине. Сочное и ароматное ...
29.06.2013, 23:07
Татьяна Маражо
Мини колбаски из курицы и утки
Мини колбаски из курицы и утки получаются очень вкусными и сочными. ...
22.07.2020, 07:18
Nadin 05
Куриная грудка тушеная в сливочно-сырном соусе
Куриная грудка тушеная в сливочно-сырном соусе. Этот рецепт очень хо ...
26.01.2019, 19:48
Nadin 05
Куриная грудка с каперсами и анчоусами
Вкусное аппетитное блюдо из куриной грудки. Готовится быстро и без х ...
15.12.2018, 23:10
Света Garda
Курица с грушей
Курица с грушей. Груша и курица - это отличное сочетание. А еще доба ...
13.08.2018, 21:10
lorik26
Куриные грудки с пюре из брокколи и соусом из тыквы
Вкусный ужин из куриных грудок в красном вине с пюре из капусты бро ...
27.01.2014, 20:01
Татьяна Маражо
Куриные грудки в кремово-горчичном соусе
Быстрое и вкусное блюдо на ужин!
22.11.2012, 09:20
ОльгаЧ
Салат с куриной грудкой
Сегодня я готовила салат с куриной грудкой, салат получился очень вк ...
29.08.2018, 10:34
lula85
Куриные наггетсы
Это блюдо пришло в наши кухни из фастфуда. Его нельзя назвать полноц ...
18.01.2016, 21:52
Лара
Лаваш с куриной грудкой и помидорами
Лаваш с куриной грудкой и помидорами получается очень вкусным и сытн ...
18.11.2020, 16:28
Nadin 05