Фондю

Понравился 2 поварам Просмотрен 21425 раз
фото рецепта: Фондю
(4.35)
94 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мясные, рыбные и овощные фондю жарят в подсолнечном или кукурузном масле при температуре 180-200 градусов, наполовину заполняя им фондюшницу. Эти виды фондю также готовят в кипящем бульоне. Мясо и рыба должны быть свежими Кусочки нарезают не очень крупно, иначе фондю придется долго готовить.
Чтобы придать фондю пикантный аромат, натрите изнутри горшочек срезом чеснока. Саму головку чеснока добавлять в фондю не нужно.
Фондю сначала варят на плите на небольшом огне, чтобы масло не нагрелось больше, чем необходимо.
Гарниром для фондю может быть практически всё — не только хлеб, но и кусочки мяса, птицы, бекона, ветчины, картофель фри, овощи, как свежие, так и тушёные. И многое другое, в зависимости от Вашей фантазии.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Семга
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9

Кляр: пиво- 300гр, мука-1ст , яйцо -1шт(тесто должно быть чуть гуще чем на блины.

Фото приготовление рецепта: Фондю шаг №1
Шаг 2 из 9

кляр готов

Фото приготовление рецепта: Фондю шаг №2
Шаг 3 из 9

Свежую семгу порезать на кусочки, посолить, поперчить и добавить сок лимона.

Фото приготовление рецепта: Фондю шаг №3
Шаг 4 из 9

Филе индейки порезать на кусочки , замариновать в соевом соусе с перцем.

Фото приготовление рецепта: Фондю шаг №4
Шаг 5 из 9

Креветки , слегка подсолила .

Фото приготовление рецепта: Фондю шаг №5
Шаг 6 из 9

Сыр по Вашему вкусу, нарезала кусочками

Фото приготовление рецепта: Фондю шаг №6
Шаг 7 из 9

СОУС: Сметана+майонез+зелень+соль, перец

Фото приготовление рецепта: Фондю шаг №7
Шаг 8 из 9

Все готово, можно жарить.

Фото приготовление рецепта: Фондю шаг №8
Готово!

Кусочки рыбы, мяса, сыра..можно окунать в кляр. а затем в кипящее масло. А можно и без кляра жарить, но с ним вкуснее.

Фото приготовление рецепта: Фондю шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Что за чушь Вы пишите? Фондю- это масло, а тянущийся сыр с белым вином, именно в эту горячую смесь опускают разные продукты, а не в кляр и масло. Вы можете изобретать какие-то свои блюда и готовить их в посуде для фондю, но не надо эти свои кулинарные "шедевры" называть знаменитыми блюдами и вводить людей в заблуждение
27 ноября 2022 00:07
Похожие рецепты по ингредиентам