Острая аджика по-грузински
Понравился 3 поварам
Просмотрен 36659 раз
Предлагаю вам заготовить на зиму острую аджику по-грузински. Аджика готовится из острого красного перца, хранится в холодильнике в сыром виде. Аджика очень вкусная! Зимой ее нужно разбавить томатной пастой 1:3 и использовать для любых блюд на ваше усмотрение. В рецепте используется сушеный укроп и крупная соль.
Ингредиенты
- Перец чили 600 г
- Чеснок 3 головки
- Укроп 3 ст.л.
- Хмели-сунели 4 ст.л.
- Кориандр 3 ст.л.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Базилик 0,5 пуч.
- Соль 6 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Перец помыть.
Шаг 2 из 8
Далее очистить перец от семян. Можно семена оставить или оставить их часть.
Шаг 3 из 8
Перец измельчить блендером, переложить в миску.
Шаг 4 из 8
В чашу блендера поместить чеснок, петрушку и базилик, все также, измельчить и добавить к перцу.
Шаг 5 из 8
Всыпать хмели-сунели, сушеный укроп, кориандр и соль.
Шаг 6 из 8
Тщательно аджику перемешать.
Шаг 7 из 8
Разложить аджику в стерилизованные баночки, закрутить и хранить в прохладном месте. Аджика получается очень соленой, поэтому для использования ее нужно развести томатной пастой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень похоже на правду. Не хватает только Грецких орехов или Уцхо-сунели.
11 ноября 2023 21:55
Ответить
Хороший рецепт! Думаю очень вкусно!
29 августа 2017 20:40
Ответить
Чили по-мексикански
Очень ароматное, насыщенное и невероятно вкусное блюдо мексиканской ...
25.10.2015, 22:44
bvlena
Фаршированный перец с картофелем фри
Данное блюдо можно приготовить по разному, в зависимости от ваших пр ...
05.11.2016, 15:21
star-sky
Перец фаршированный мясом кролика и овощами
Когда в разгаре овощной сезон, хочется готовить вкусные и ароматные ...
10.10.2015, 11:30
mnat
Перец фаршированный с картофелем
Перец фаршированный с картофелем - это вкусное и сытное блюдо, котор ...
31.08.2020, 15:08
Yulia.
Перцы по-мароккански
Люблю марокканскую кухню и спешу поделиться с Вами этой интересной з ...
27.03.2012, 21:55
ОльгаЧ
Болгарский перец жареный с творожной начинкой
Перец, фаршированный сыром, - это традиционный рецепт болгарской кух ...
26.07.2016, 23:52
OdryParker
Перец печенный по-приморски
Не смотря на простоту приготовления и состав - салат получается вкус ...
11.09.2014, 01:57
Хозяйка
Аджика
Вкусная закуска из овощей на зиму.
18.09.2014, 00:47
Ленок-Кленок
Паприкаш
В сезон созревания перцев и томатов это блюдо можно готовить каждый ...
16.09.2015, 23:31
barska
Салат из перца с красным луком
Салат из перца с красным луком . Предлагаю на обед или ужин приготов ...
25.10.2020, 20:47
ihajse