Жгучий перец маринованный
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5520 раз
Этот рецепт для любителей острого перца. Для сохранения перца его обычно высушивают подвязывая пучками, или веночками. Но есть способ, который гораздо лучше сохраняет перец. Это маринованный перец холодным способом. У нас 2 сорта перца. Бараний рог, он более крупный и не очень острый. Чили более острый и мельче. Лучше всего перец открывать через 3 месяца. Благодаря сахару перец становится мягче на вкус.
Ингредиенты
- Перец красный жгучий 800 г
- Уксус 9% 800 мл
- Сахар 520 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец красный жгучий
- Тип блюда:Другое
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления маринованного перца нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 6
У перцев отрезаем хвостик и накалываем его вилкой.
Шаг 3 из 6
Плотно укладываем перец в литровые банки.
Шаг 4 из 6
В каждую банку насыпаем по 260 грамм сахара.
Шаг 5 из 6
Затем в банки наливаем уксус под самое горлышко.
Готово!
Завинчиваем банки крышками, затем потряхиваем до полного растворения сахара. Унас в одной банке сорт перца бараний рог, а в другой чили.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Красота, а я все думала, куда перец определить, спасибо за рецепт!
10 сентября 2016 13:13
Ответить
Фотка шикарная!!!
9 сентября 2016 20:37
Ответить
Спасибо, Зоенька!
9 сентября 2016 21:01
Ответить
Какой яркий перец.
9 сентября 2016 16:25
Ответить
Капуста по-орловски
Необычано вкусная капуста для гарниа или в качестве самостоятельного ...
14.10.2014, 23:09
barska
Бигус со свининой и колбасой в мультиварке
Бигус или бигос представляет собой тушеную капусту с различными мясн ...
05.02.2018, 11:32
Marina30
Тушенная капуста с фасолью
Каждый готовит тушенную капусту по своему. Рецептов капусты много и ...
17.07.2015, 17:01
lorik26
Крестьянский суп с фрикадельками
Рецепт из книги П. Гришина "Приготовление пищи", 1961. Этот сытный з ...
04.11.2012, 13:20
манюша
Капуста тушеная с томатом и сельдереем
Тушеная капуста привычное блюдо, что бы разнообразить вкус добавим к ...
01.12.2015, 12:34
mnat
Тушеная капуста с копченой колбасой
Тушеная капуста - вкусна и полезна. Её можно подать, как гарнир или ...
20.11.2016, 04:17
Zoya7
Салат из капусты с горошком и зернами граната
Салат из белокочанной капусты с замороженным горошком и зернами гран ...
30.12.2015, 21:12
lorik26
Оладушки капустные
Предлагаю приготовить к завтраку или к обеду капустные оладушки: неж ...
17.02.2016, 21:49
barska
Маринованный салат из капусты с перцем и морковью
Сочный, хрустящий салат.
30.09.2014, 02:16
tanana
Заливной пирог с капустой
Этот рецепт выручит в любое время. Его можно дополнить салатом на за ...
09.06.2018, 11:05
Marina30