Перец по-одесски
Понравился 1 повару
Просмотрен 14306 раз
Посмотрела по сайтам, нашла много подобных рецептов, то есть этот рецепт - подобие "лечо". Этот рецепт стал для меня открытием: вкусный, сладкий и хрустящий перчик.
Томатный соус можно использовать после поедания перчика отдельно. Очень рекомендую и вам приготовить
Томатный соус можно использовать после поедания перчика отдельно. Очень рекомендую и вам приготовить
Ингредиенты
- Перец болгарский 2-3 кг
- Помидор 2 кг
- Сахар 1,5 ст.
- Соль 2 ст.л.
- Уксус 6% 2 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Перец помыть, обсушить, удалить семена и нарезать вдоль на 4 части.
Шаг 2 из 8
Для этого лечо нам понадобиться томатный сок, поэтому разрезаем помидоры пополам
Шаг 3 из 8
Трем на крупную терку, оставляя кожицу
Шаг 4 из 8
Вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло. Перемешать и довести до кипения.
Шаг 5 из 8
Добавить в кастрюлю подготовленный перец, перемешать аккуратно и проварить 10-15 минут.
Шаг 6 из 8
В конце добавляем уксус
Шаг 7 из 8
Раскладываем перец по стерилизованным банкам, заливаем томатным соком и закатываем
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Марина , какая Вы МОЛОДЕЦ - Б Р А В О !!!!!!!!!
17 октября 2015 11:23
Ответить
Спасибо за приятные слова)))
17 октября 2015 12:50
Ответить
Салат из томатов, перца, листового салата и сыра под базиликовым песто
Салат из томатов, перца, листового салата и сыра под базиликовым пес ...
29.09.2018, 17:45
ihajse
Салат из помидор и маринованного лука
Очень простой и вкусный салатик из свежих помидор с луком. Помидоры ...
18.10.2015, 10:32
Marina30
Дачная помидорная закуска
Лето пора отпусков и выездов на дачу. Не всегда есть время чтобы сто ...
19.06.2018, 20:12
ihajse
Аджика с зеленью и яблоком
Проверенный рецепт домашней аджики, которая хорошо храниться, имеет ...
03.11.2015, 23:58
mnat
Салат "Овощное ассорти"
Замечательная пора лето! Когда выбор овощей огромный и можно пригото ...
04.06.2017, 20:33
Zoya7
Салат с томатами, оливками и сыром Фета
Овощной салат с добавлением лимонной цедры. По-летнему свежо, ярко и ...
25.06.2013, 00:38
Татьяна Маражо
Салат "Помидоры под шубой"
Сытный и очень вкусный слоеный салатик. ...
09.10.2014, 16:42
Marina30
Заготовка из консервированного томата на борщ
Заготовка из консервированного томата на борщ. Каждое лето мы с мамо ...
14.08.2017, 20:27
ihajse
Томатный соус с базиликом к мясу
Отличный томатный соус с базиликом, хорошо подходит к любому виду мя ...
25.08.2015, 19:46
ihajse
Вяленые томаты с жареным чесноком
Вяленые томаты с жареным чесноком. Мы очень любим вяление томаты. Эт ...
09.09.2021, 13:06
ihajse