Шампиньоны маринованные на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2695 раз
Этот год неурожайный на грибы, поэтому шампиньоны у нас всё лето по заоблачным ценам. В баночках маринованные тем более. Если вы приготовите дома сами маринованные шампиньоны это получтся в 3 раза дешевле магазинных. Да и по вкусовым качествам , они несравненно вкуснее. Количество маринада дано на 2 баночки по 0,5 литра.
Ингредиенты
- Шампиньоны 1 кг
- Вода 700 мл
- Уксус 9% 4 ст. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 2 ст. л.
- Кислота лимонная 1 ч. л.
- Перец красный жгучий 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 2 ч. л.
- Чеснок 6 зубков
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Полдник
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления маринованных шампиньонов нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Грибы чистим и разрезаем каждый на 4 части.
Шаг 3 из 9
В кастрюлю выкладываем все специи, лимонную кислоту, перец и чеснок.
Шаг 4 из 9
Заливаем горячей водой. Доводим до кипения, добавляем уксус и растительное масло.
Шаг 5 из 9
В маринад отправляем грибы и варим 15 минут. Грибы сильно уменьшаются в размере.
Шаг 6 из 9
Раскладываем грибы по банкам, но не плотно. Заливаем маринадом под самый верх.
Шаг 7 из 9
Прикрываем крышками и отправляем стерилизоваться на 20 минут.
Шаг 8 из 9
Банки закатываем и отправляем остывать прикрыв полотенцем.
Готово!
Грибы готовы! Количество маринада дано на 2 баночки по 0,5 литра.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет