Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажан в аджике

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3163 раз
    фото рецепта: Баклажан в аджике
    (4.56)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Зимние заготовки порадуют в холодное время года, предлагаю простой, но удачный вариант приготовления баклажан. Обжаренный баклажан потушим в аджике, получится пикантно, ароматно и очень вкусно.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Другое
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 6

    В сотейник наливаем подсолнечное масло и высыпаем порезанные кусочками баклажаны. Обжариваем до появления корочки.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Болгарский перец чистим и режем крупно, помидоры тоже разрезаем на куски. Перец и помидоры пропускаем через мясорубку.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Петрушку, базилик, острый перец и чеснок, так же, пропускаем через мясорубку и добавляем в томат.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Насыпаем соль.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Выливаем аджику в сотейник с обжаренными баклажанами. Готовим все вместе минут 7-10, затем, раскладываем по стерильным банкам и закатываем.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №5
    Готово!

    Баклажан в аджике готов.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Отличная заготовка!
    21 сентября 2017 00:17
    Ответить
    Ира Ли
    Замечательный рецепт
    20 сентября 2017 11:21
    Ответить
    mnat
    Спасибо, девочки. smile
    22 сентября 2017 23:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Фаршированные синенькие (баклажаны)
    Блюдо острое, вкусное и готовится без участия повора аж 7 дней. ...
    20.08.2014, 13:11
    nnoirnnoir
    Баклажаны в острой заправке
    Остренькие баклажанчики на зиму
    17.08.2012, 18:42
    Marina30Marina30
    Закуска из кабачков с баклажанами на зиму
    Предлагаю вашему вниманию еще одну заготовку на зиму из баклажанов и ...
    14.10.2020, 20:30
    Zoya7Zoya7
    Баклажаны по-корейски
    Баклажаны по-корейски. Закуска очень вкусная, но после приготовления ...
    13.09.2016, 14:38
    lorik26lorik26
    Печеные баклажаны с перцем в томате
    Зимняя заготовка из баклажан, болгарского перца и томатов. Вкус сала ...
    19.08.2015, 11:02
    mnatmnat
    Осень в банке (баклажаны с морковью)
    Для любителей баклажанов, а также в меру острых и маринованных салат ...
    31.08.2012, 19:19
    МарияСМарияС
    Закуска из баклажанов с перцем на зиму
    В сезон баклажанов готовим блюда на зиму. Сегодня у меня для вас отл ...
    23.08.2018, 05:04
    Zoya7Zoya7
    Баклажаны консервированные
    Вариантов приготовления баклажанов "под грибы" немало. Вот еще один, ...
    17.09.2012, 11:32
    Zoya7Zoya7
    Закуска из баклажан с маслинами
    Вкусная летняя закуска из баклажанов придется по вкусу любителям ост ...
    28.08.2019, 21:11
    PearlPearl
    Салат из баклажанов, кабачков, лука и огурцов на зиму
    Предлагаю рецепт салата из баклажанов, репчатого лука и огурцов в то ...
    17.08.2020, 19:28
    Zoya7Zoya7