Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью
Понравился 1 повару
Просмотрен 5761 раз
Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью. Эти картофельные зразы смело можно назвать и жареными пирожками, только из картофельного теста. Вкусный и очень сытный как обед так и ужин. Попробуйте.
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 350 гр.
- Фарш свиной 100 гр.
- Шампиньоны 2 шт.
- Морковь (отварная) 1/3 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 6 - 7 ст.л
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сметана 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Отварить картофель в мундире, охладить и почистить. Пропустить через мясорубку или измельчить толкушкой.
Шаг 2 из 12
Добавить яйцо, специи и просеянную муку.
Шаг 3 из 12
Замесить картофельное тесто.
Шаг 4 из 12
Для начинки я буду использовать свиной фарш, шампиньоны и отварную морковь.
Шаг 5 из 12
Сначала на растительном масле обжарить фарш в течении 5 минут.
Шаг 6 из 12
Далее добавить шампиньоны и морковь. Обжарить в течении 7 - 10 минут до готовности. Посыпать специями.
Шаг 7 из 12
Начинку смешать со сметаной. Перемешать.
Шаг 8 из 12
Доску присыпать мукой. Тесто разделить на четыре шарика. Сделать в средине углубление.
Шаг 9 из 12
Выложить фарш. Закрыть края как вареник.
Шаг 10 из 12
Придать овальную форму.
Шаг 11 из 12
Обжарить на растительном масле до готовности с обеих сторон.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень аппетитные!
20 ноября 2017 19:07
Ответить
Спасибо!!
20 ноября 2017 22:39
Ответить
Отличные зразы, Ира! Ставлю 5.
20 ноября 2017 13:28
Ответить
Спасибо Зоя!))
20 ноября 2017 13:31
Ответить
Картофельные лодочки с грибами
Это блюдо можно назвать и лодочками и корзиночками - на усмотрение х ...
14.02.2016, 08:49
Zoya7
Салат "Мадам Баттерфляй"
Ещё один очень вкусный салат.Сразу оговорюсь,что форма салатика може ...
31.12.2012, 02:30
lakshmi
Картофель в соусе из болгарского перца с сыром и тимьяном
Картофель в соусе из болгарского перца с сыром и тимьяном. Вкусное, ...
24.08.2019, 12:44
lorik26
Окрошка на кефире с копченой куриной грудкой
Я обожаю окрошку, практически все ее варианты, за небольшим исключен ...
07.10.2017, 08:24
Nadin 05
Картофельный пирог - запеканка
Картофельный порог или картофельная запеканка с начинкой из колбасы ...
29.08.2015, 21:04
lorik26
Картофельные котлеты с ветчиной
Картофельные котлеты с ветчиной. Простые в приготовлении, но очень в ...
13.03.2020, 17:29
lorik26
Мясной салат с черемшой
Салат сытный и вкусный, с ароматом черемши. Яблоко придает свежесть ...
02.04.2016, 23:22
mnat
Ватрушки картофельные с сыром
Просто и вкусно. Можно использовать как гарнир к мясу, а можно есть ...
18.07.2014, 12:19
mellorn
Окрошка с зеленым горошком
Окрошка с зеленым горошком. У каждой хозяйки имеется свой рецепт окр ...
23.01.2017, 10:05
lorik26
Картофельный салат
Картофельный салат с соленым огурцом, яйцом и сыром. Заправляется са ...
26.01.2017, 15:03
lorik26