Картофельная запеканка по-швейцарски
Понравился 1 повару
Просмотрен 9061 раз
Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля!Классическая картофельная запеканка по-швейцарски.
Ингредиенты
- Картофель (средний) 7-8 шт
- Бекон 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сыр твердый (Raclette или яркий по вкусу) 200 г
- Сметана (густая) 100 г
- Вино белое сухое (или бульон) 50-75 мл
- Перец черный
- Паприка сладкая сухая молотая
- Вам понадобится:
- География блюда:Швейцарская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Картофель очистить, порезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 5-10 мин. Откинуть на дуршлаг.
Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в сковороде масло и быстро обжарить в нём лук до прозрачности. Добавить кусочки бекона, томить всё вместе 5-7 мин.
Форму для запекания смазать маслом (если нужно) и выложить в неё смешанную массу из картофеля с беконом.
Духовку поставить на разогрев.
Натереть сыр.
Смешать вино, сметану (крем-дабл или крем-фреш), 2/3 тёртого сыра, соль, перец, сладкую паприку.
Сметанно-сырную массу выложить на картофель, посыпать оставшимся тёртым сыром. Запекать под фольгой 25 мин.
Через 25 мин. снять фольгу и ... запечь до румяности!
Приятного аппетита!
Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в сковороде масло и быстро обжарить в нём лук до прозрачности. Добавить кусочки бекона, томить всё вместе 5-7 мин.
Форму для запекания смазать маслом (если нужно) и выложить в неё смешанную массу из картофеля с беконом.
Духовку поставить на разогрев.
Натереть сыр.
Смешать вино, сметану (крем-дабл или крем-фреш), 2/3 тёртого сыра, соль, перец, сладкую паприку.
Сметанно-сырную массу выложить на картофель, посыпать оставшимся тёртым сыром. Запекать под фольгой 25 мин.
Через 25 мин. снять фольгу и ... запечь до румяности!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ya prigatovil, ochen vkusno spasibo
31 января 2013 16:10
Ответить
Свекольные котлеты с соусом сальса
Свекольные котлеты с соусом сальса. Котлеты готовятся из вареной све ...
10.08.2018, 19:17
lorik26
Вкусный свекольный салат
Можно использовать как заправку к борщу. ...
31.08.2012, 22:36
МарияС
Икра из свеклы с перцем
Для икры нужно заранее отварить свеклу, ведь это займет некоторое вр ...
09.12.2018, 19:54
Тория
Салат из свеклы с огурцами
Салат из свеклы, хрена, соленого огурца и жаренного лука. Лук в этом ...
31.01.2016, 16:22
lorik26
Свекольный тимбаль с селедочным кремом
Симпатичное оформление этой закуски подойдет, как для будничного так ...
11.01.2014, 19:33
Татьяна Маражо
Салат из вареной свеклы с базиликом
Салат из вареной свеклы с базиликом. Это простейший салат из свеклы. ...
13.11.2018, 20:07
lorik26
Паштет из свеклы и черной фасоли
Такой паштет оценят даже вегетарианцы - в нем нет мяса и субпродукто ...
12.12.2015, 17:24
OdryParker
Красный борщ с фрикадельками
Предлагаю попробовать приготовить немного другой вариант красного бо ...
12.05.2019, 23:54
Лара
Салат из свеклы с черносливом без майонеза
Салаты из свеклы с черносливом очищают и одновременно питают нас. Се ...
25.03.2018, 15:29
тамара агапитова
Салат из свеклы с яйцом и сыром
Салат из свеклы, яйца, фасоли, сыра и варенной колбасы. Салат просто ...
14.02.2016, 13:52
lorik26