Свиной стейк с соусом из редиски и огурца
Понравился 1 повару
Просмотрен 2750 раз
Жареный свиной стейк на косточке с соусом из редиски, огурца и уксус с йогуртом. Быстрое в приготовлении и самостоятельное блюдо, сытное и очень вкусное. Жирность свинины сбалансирует соус с уксусом. Уксус можно использовать любой - яблочный, рисовый, винный.
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Редис 4 шт.
- Огурец 0,5 шт.
- Лук зеленый
- Уксус 1 ст.лож.
- Сахар 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Листья мяты сушеные 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Йогурт 1 чай.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 6
На терку натереть огурец - сок выливать не нужно.
Шаг 2 из 6
Добавить редис на терку, мелко нарезать зеленый лук и укроп. Сахар, соль, уксус и ложку йогурта - перемешать и отставить до подачи блюда.
Шаг 3 из 6
Приготовить для стейка маринад - смешать оливковое масло, соль, сухой перец чили, сухую мяту и перемешать. Натереть стейк маринадом и сразу жарить. Если вы маринуете для хранения на ночь, тогда нужно соль исключить и солить уже готовое мясо.
Шаг 4 из 6
Разогреть сковороду и жарить с двух сторон до готовности.
Шаг 5 из 6
Пусть стейк отдохнет минут 10-15 и можно подавать с соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ммм! Как это вкусно!
23 апреля 2018 16:57
Ответить
Отбивные из свинины
Предлагаю вам рецепт отбивных из свиной корейки. Мясо для отбивных м ...
27.03.2020, 19:14
YulyaMukuta
Свиной шашлык с кетчупом
Как правило, шашлык маринуют с добавлением уксуса, кефира или минера ...
31.10.2013, 20:16
тортик
Свиной стейк в мультиварке
Свиной стейк - это настоящий мужской ужин! Поэтому если мужская поло ...
20.07.2016, 23:31
OdryParker
Стейки из свиной корейки на гриле
Из свиной корейки получаются отличные стейки. Лучший способ их приго ...
24.12.2015, 23:10
OdryParker
Мясной рулет
Хочу предложить вам очень хороший способ сохранения свиной корейки с ...
23.07.2015, 19:34
Navely
Эскалоп из свинины гриль в пряных травах
Предлагаю рецепт весенне-летнего сезона свинина приготовленная на гр ...
04.05.2020, 17:02
Marina30
Свинина под грибным соусом
Как вам сочетание свинины, грибов и сливок? Мне нравится, это неверо ...
18.05.2018, 17:51
Тория
Свиные отбивные в пышной кляре
Отбивные из свиной корейки в пышном яичном кляре. Кляр делается из я ...
28.04.2020, 00:26
OdryParker
Стейки из корейки с кунжутом
Ароматное мясо с корочкой и не менее вкусный картофель доставит вам ...
24.07.2012, 22:46
mysj19
Свиные стейки в мультиварке
Свиные стейки - блюдо вкусное, хотя и калорийное. Стейки обычно гото ...
16.01.2016, 23:40
OdryParker