Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом
Понравился 1 повару
Просмотрен 7343 раз
Шашлык из свиной вырезки маринованной в Айране с укропом. Айран - это кисломолочный продукт, который по своему вкусу напоминает кефир средней жирности. Отличие это соленый вкус и аромат укропа. Такой напиток прекрасно подходит для маринования мяса. В рецепте указала кефир. Попробуйте.
Ингредиенты
- Вырезка свиная 1.5 кг.
- Кефир 500 мл.
- Лук красный 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Тимьян веточки горсть
- Базилик щепотка
- Приправа гриль щепотка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления нам понадобится свиная вырезка. Промыть, зачистить.
Шаг 2 из 8
Нарезать на кусочки.
Шаг 3 из 8
Добавить измельченный лук, чеснок.
Шаг 4 из 8
Добавить веточки свежего тимьяна, сухой базилик.
Шаг 5 из 8
Хорошо все перемешать. Добавить соль, смесь перцев и приправу для гриля. Перемешать снова.
Шаг 6 из 8
Залить бутылочкой айрана. Его можно найти в любом супермаркете, я использую с укропом. Перемешать. Накрыть крышкой. Поставить что - то тяжелое и отправить в холодильник на три часа.
Шаг 7 из 8
Шашлык можно приготовить на решетке гриль или использовать шампура.
Готово!
Приготовить на мангале до полной готовности. Приятного всем аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный шашлык!
18 октября 2018 20:27
Ответить
Спасибо Тома)))
18 октября 2018 22:18
Ответить
Ошеек с чесноком и розмарином
Ошеек легко готовить, мясо всегда получается мягкое и сочное, быстро ...
03.08.2017, 00:13
mnat
Отбивные из свиной шеи под сыром
Отбивные из свиной шеи под сыром. Отбивные можно приготовить и из др ...
08.06.2017, 18:52
lorik26
Свинина маринованная с перцем и помидорами
Свинина маринованная с перцем и помидорами. Не очень люблю мясо мар ...
11.10.2019, 18:01
ihajse
Шашлык
Предлагаю приготовить шашлык на углях. Мне нравится свиной ошеек для ...
17.12.2016, 20:42
Pearl
Свиной ошеек запеченный с овощами
Свиной ошеек запеченный с овощами. Из свиного ошейка обычно готовят ...
28.09.2016, 15:07
lorik26
Домашние котлеты с сыром и изюмом
Пышные котлетки для моей детки.
15.04.2014, 19:28
nnoir
Ошеек с картофелем и цветной капустой в рукаве
Классическое сочетание мясо с овощами. Ошеек при запекании получаетс ...
26.12.2017, 01:45
mnat
Шашлык из свиного ошейка с айраном и луком
Шашлык из свиного ошейка с айраном и луком. Сейчас самое время для л ...
25.06.2020, 11:25
ihajse
Свиные сосиски с кинзой
Свиные сосиски с кинзой. Хочу поделится с вами не сложным рецептом п ...
29.04.2021, 18:39
ihajse
Свиной шашлык в маринаде с айраном и луком
Свиной шашлык в маринаде с айраном и луком. Предлагаю вам приготовит ...
27.11.2021, 16:22
ihajse