Плотва, жареная с лимоном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4788 раз
Плотва имеет много разновидностей, но в общем это маленькая рыбка с очень вкусным нежным мясом, прекрасно сочетающаяся с лимоном и черным перцем. Сегодня я покажу вам, как ее приготовить!
Так как рыбка маленькая, да и за счет маринования в лимонном соке и хорошей прожарке косточки становятся мягкими, плотву можно есть целиком, исключая голову и хвостик.
Так как рыбка маленькая, да и за счет маринования в лимонном соке и хорошей прожарке косточки становятся мягкими, плотву можно есть целиком, исключая голову и хвостик.
Ингредиенты
- Рыба 500 г
- Лимон 0,5 шт
- Перец черный 0,5 ч.л
- Соль по вкусу
- Паприка 0,5 ч.л
- Кунжут 1-2 ст.л
- Сухари панировочные 1 стакан
- Масло растительное для жарки
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 7
Итак, подготовьте рыбку и необходимые продукты, лимончик. Приступим!
Шаг 2 из 7
Рыбу очистите от чешуи, вспорите брюшки и удалите кишки. Тщательно вымойте каждую рыбку внутри и снаружи.
Шаг 3 из 7
Всю рыбу посолите и поперчите по вкусу. Полейте соком половинки небольшого лимона и оставьте на 10 минут мариноваться.
Шаг 4 из 7
Для панировки смешайте сухари с паприкой молотой и семечками кунжута.
Шаг 5 из 7
Разогрейте рафинированное масло в сковороде. Маринованную рыбку панируйте в смеси сухарей и кунжута.
Шаг 6 из 7
Обжаривайте плотву на среднем огне по паре минут с каждой стороны до золотистой корочки. Мелкая рыбка очень быстро готовится.
Готово!
Подайте рыбу с соусом и лимоном. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет