Соленая мойва
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3051 раз
Соленую мойву готовила в первый раз , получилось вкусно ничем не уступает магазинной. Из специй я использовала специальную смесь для засолки рыбы, можно обойтись без нее добавив гвоздику , кориандр.
Ингредиенты
- Мойва 1 кг
- Соль 2 ст.л
- Перец душистый 15 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Специи по вкусу
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Размораживаем и промываем рыбу.
Шаг 2 из 5
Делаем рассол: смешиваем соль , лавровый лист и специи в идеале все заливается водой и доводится до кипения, но я просто заливаю кипятком перемешиваю до тех пор пока не раствориться соль, затем рассол нужно остудить.
Шаг 3 из 5
Холодным рассолом заливаем рыбу и отправляем в холодильник на сутки.
Шаг 4 из 5
Через сутки рыба готова к употреблению, но в рассоле может простоять дольше.
Готово!
Всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ммм! Как вкусно!
10 мая 2018 18:58
Ответить
Рыбка, супер получилась)))
11 мая 2018 11:30
Ответить
Скумбрия кусочками быстрого посола
Скумбрию кусочками по рецепту можно засолить всего лишь за 15-16 час ...
09.12.2021, 21:07
Yulia.
Скумбрия с шампиньонами в духовке
Скумбрия запечёная в духовке с шампиньонами. Рыба получается вкусная ...
28.11.2019, 19:29
YulyaMukuta
Скумбрия запеченная с овощами
Скумбрия - очень вкусная, ароматная и жирная рыбка. Она вкусна в люб ...
02.10.2017, 08:42
Nadin 05
Скумбрия тушеная с луком и чесноком в духовке
Скумбрия тушеная с луком и чесноком в духовке. Перед вами прекрасны ...
27.09.2018, 20:25
ihajse
Малосольная скумбрия
Скумбрия - очень вкусная, жирная, ароматная рыбка. Особенно она вку ...
08.02.2021, 13:13
Nadin 05
Скумбрия с овощами, запечённая в фольге
Овощи пропитываются соком и ароматом этой замечательной рыбки, получ ...
29.07.2012, 23:19
anastasiya_pan
Скумбрия маринованная с горчицей
Рецептов маринования скумбрии и сельди в домашних условиях существуе ...
30.05.2016, 16:49
OdryParker
Скумбрия запечённая с итальянскими травами
Очень вкусная, сочная и ароматная скумбрия запеченая в рукаве с итал ...
14.03.2022, 15:40
the_dream
Закуска из скумбрии
Почти рулет из скумбрии в желатине.
22.02.2015, 19:23
tanana
Скумбрия запеченная в томатном маринаде.
Вкусная и нежная рыбка в острой заливке, спасибо за идею рецепта Нин ...
08.02.2013, 07:43
Marina30