Ростбиф «Мечта лета»

Измельчить зелень

Мясо нарезать ломтиками толщиной не менее 2 см, посыпать черным молотым перцем

Чеснок раздавить прессом, смешать с солью, мелко порезанной зеленью и добавить ложечку оливкового масла, натереть частью приготовленной смеси мясо и оставить мариноваться на один час.

Оставшуюся зелень, смешать с панировочными сухарями

После мариновки обвалять мясо в панировочной смеси. Поджарить с обеих сторон на сливочном масле до готовности.

Перец нарезать полосками, потушить в растительном масле

Чернослив промыть,нарезать и добавить к перцу за 10 минут до готовности

Перед подачей на стол выложить ростбиф на блюдо. На гарнир подать тушеный перец с черносливом.

Или подать еще на гарнир с рисом.

Приятного аппетита!=)