А-ля плов со свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 2961 раз
Узбекский плов – верх кулинарного искусства и визитная карточка Узбекистана. Ни в одной другой стране и ни в одной национальной кухне вы не найдете подобного блюда. Узбекский плов – готовить пробуют все, и многие признаются, что у выходцев с востока плов получается на порядок лучше. В этом плове используется рис басматти, который идеально подходит для плова — не разваривается и не слипается. Относительно мяса, в плов входит баранина, но у нас баранину приобрести очень сложно, поэтому использовала не жирную свинину, плов по русски, поэтому и назвала а-ля плов.
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 500 г
- Рис Басмати 250 г
- Лук репчатый 250 г
- Морковь 300 г
- Масло растительное 150 г
- Чеснок 1 головка
- Кумин 1 ч. л.
- Барбарис 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Вода 0,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 3 из 8
Морковь нарезаем брусочками.
Шаг 4 из 8
Мясо нарезаем кусочками.
Шаг 5 из 8
Разогреваем масло и отправляем в него кусочки мяса, обжариваем до слегка золотистого цвета.
Шаг 6 из 8
К мясу добавляем лук и морковь. Перемешиваем и слегка обжариваем.
Шаг 7 из 8
Рис промываем и высыпаем на мясо и овощи. По центру втыкаем головку чеснока. Добавляем барбарис и кумин и выливаем горячую воду, солим. Накрываем крышкой и отправляем на 40 минут в духовку.
Готово!
Плов готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Очень аппетитное блюдо!
7 февраля 2018 14:03
Ответить
Красивая тарелочка!
7 февраля 2018 08:37
Ответить
Большое спасибо!
7 февраля 2018 12:17
Ответить
Спасибо, Евангелина!
6 февраля 2018 23:44
Ответить
Отличный плов!
6 февраля 2018 23:25
Ответить
Рис рассыпчатый с чесноком
Рис рассыпчатый с чесноком. Простейший рецепт риса с ароматом чеснок ...
16.10.2018, 14:47
lorik26
Плов с черносливом в мультиварке
Плов давно вписался в наш повседневный рацион питания. И готовим мы ...
14.05.2020, 15:35
uliay
Шампиньоны фаршированные рисовой начинкой
Ещё один вариант фарширования шампиньонов.Получилось невероятно вкус ...
04.12.2012, 13:45
lakshmi
Как правильно сварить рисовую молочную кашу
Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить рисовую кашу. Не сомневаю ...
01.11.2017, 20:22
Zoya7
Рисовая каша с говядиной
Я обожаю есть каши. Сегодня я расскажу как просто приготовить очень ...
26.01.2018, 09:32
Nadin 05
Рисовый суп (каша) на кислом молоке
Этот суп на вкус вовсе не оставляет впечатление приготовленного на к ...
15.04.2014, 09:44
Oduvanchik
Плов со свининой
Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо, одно из самых любимых в мое ...
15.02.2014, 13:43
LinaA
Кеджери
Кеджери-блюдо английской кухни. Рецепт давно привезли из Индии англи ...
04.12.2014, 18:11
Вьюга
Домашний хлеб с варенным рисом и тимьяном
Такой домашний хлеб на варенном рисе со свежим тимьяном получается м ...
13.09.2015, 14:24
lorik26
Рисовая каша-пюре с цукини
Простое диетическоеое блюдо, очень вкусно летом!!! Можно готовить в ...
29.07.2012, 18:08
barska