Паэлья с морепродуктами

Понравился 1 повару Просмотрен 4647 раз
фото рецепта: Паэлья с морепродуктами
(4.51)
248 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Паэлья де мариско - это оригинальное блюдо, которое подают во всех барах и ресторанах Испании!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Испанская
  • Основной ингредиент:Рис
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 16

Подготовить ингредиенты

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №1
Шаг 2 из 16

Креветки слегка обжарить на сковороде

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №2
Шаг 3 из 16

Рыбу обжарить на оливковом масле 1-2 минуты

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №3
Шаг 4 из 16

Добавить кальмары и моллюски и также обжарить 1-2 минуты

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №4
Шаг 5 из 16

Добавить креветки ко всем ингредиентам и 1 стакан воды.
Довести до кипения.
Снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №5
Шаг 6 из 16

В сковороду налить немного оливкового масла.
Добавить рис и немного обжарить, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №6
Шаг 7 из 16

Очистить чеснок, нарезать петрушку и потолочь все в ступке.

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №7
Шаг 8 из 16

Добавить чеснок с петрушкой к рису и немного обжарить, помешивая.

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №8
Шаг 9 из 16

Бульон с морепродуктов процедить
Отделить креветки и моллюски от рыбы и кальмаров

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №9
Шаг 10 из 16

Добавить бульон к рису

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №10
Шаг 11 из 16

Посолить и добавить краситель
Варить рис 10 минут

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №11
Шаг 12 из 16

Добавить рыбу и кальмары

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №12
Шаг 13 из 16

Перец очистить от сердцевины, нарезать крупно

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №13
Шаг 14 из 16

Обжарить немного на гриле
Положить сверху на рис.
Если рис слишком твердый, то добавить еще немного воды.
Оставить на медленном огне еще на 5-7 минут, накрыв крышкой.

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №14
Шаг 15 из 16

Выложить красиво креветки и моллюски
Снять с огня и накрыть плотно крышкой(можно укутать полотенцем)
Оставить на 5-10 минут

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №15
Готово!

Подавать к столу с дольками лимона.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Паэлья с морепродуктами шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
спасибо . очень вкусно
25 апреля 2015 18:21
AnnaLina, Спасибо!
30 января 2015 19:22
Какая вкуснотища! love
28 января 2015 20:48
Похожие рецепты по ингредиентам