Перец фаршированный морковью

Понравился 0 поварам Просмотрен 2068 раз
фото рецепта: Перец фаршированный морковью
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Попробуйте приготовить перец, фаршированный морковью. Готовится такой перец недолго и несложно, а вкус - на удивление самодостаточный, и блюдо может стать как самостоятельным, так и вкусным дополнением к мясу. Блюдо можно сделать веганским, исключив сыр или заменив его на тофу.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 13

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №1
Шаг 2 из 13

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №2
Шаг 3 из 13

Сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №3
Шаг 4 из 13

Помидоры натираем на тёрке, удаляем кожицу.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №4
Шаг 5 из 13

Лук пассеруем, когда станет мягким добавим помидоры и порезанный зубок чеснока. Тушим минут 15. Если соус кисловатый добавьте немного сахара.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №5
Шаг 6 из 13

Соус солим и перчим и добавляем томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №6
Шаг 7 из 13

Перец разрезаем вдоль на 2 половинки. Удаляем семена и перепонки.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №7
Шаг 8 из 13

Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями и пассеруем до мягкости. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №8
Шаг 9 из 13

Половинки перцев заполняем морковью. На дно кастрюльки наливаем соус, на него перец. Отправляем на плиту на 30 минут тушиться.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №9
Шаг 10 из 13

Вынимаем, посыпаем зеленью

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №10
Шаг 11 из 13

На зелень насыпаем сыр, накрываем крышкой и отправляем на плиту, пока не расплавится сыр.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №11
Шаг 12 из 13

Перец фаршированный морковью готов!

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный морковью шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам