Солёные баклажаны
Понравился 1 повару
Просмотрен 8845 раз
Подходят к концу заготовки.Закрыла ещё вот такие солёные баклажаны.Расчёт дан на 3-х литровую банку.
Ингредиенты
- Баклажаны 2.5 кг
- Чеснок 1 головка
- Перец болгарский(красный) 1 шт
- Уксус столовый 9% 100 г
- Соль 100 г
- Вода 1.5 л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Банки простерилизовать над паром.Нарезать кусочками перец и пластинками чеснок.На дно банки налить уксус и положить несколько кусочков перца.
Шаг 2 из 4
Баклажаны отварить в солёной воде,опуская их туда поочерёдно.
Складывать их слоями,пересыпать кусочками перца и чесноком.
Заполнить банку.
Шаг 3 из 4
Ставим банки на стерилизацию на 30 минут.
Готово!
Закатываем и переворачиваем,ставим под "шубу".
Приятных вам заготовок!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо.
16 октября 2016 13:52
Ответить
Спасибо, постараюсь хоть одну баночку сделать.
30 сентября 2012 15:45
Ответить
тамара агапитова,все ингредиенты указаны как раз на 3-х литровую банку.Баклажаны надо хорошо утрамбовывать.У меня вошло 2.5 кг в банку.
29 сентября 2012 23:08
Ответить
Только ОТЛИЧНО! Сколько бакл. по весу, вошло в трёх литровую банку.
29 сентября 2012 15:59
Ответить
Из 2 порций, т. е.из 5 кг баклажан получилось 4 двухлитровые банки.. Очень вкусно. Только чеснока и перца добавляла в два раза больше
6 октября 2018 19:23
Ответить
Из 2 порций, т. е.из 5 кг баклажан получилось 4 двухлитровые банки.. Очень вкусно. Только чеснока и перца добавляла в два раза больше
6 октября 2018 19:25
Ответить
Мясо по-французски
Приготовьте популярное блюдо - мясо по-французски с помидорами и сыр ...
31.05.2016, 18:02
Tanufka12
Отбивная по-украинске
Вкусная, сытная домашняя отбивная.
18.03.2014, 22:55
Ksenia 29
Свинина по-деревенски
Этот рецепт самый минималистичный. В его рамках кусочки свинины томя ...
02.11.2018, 19:15
тамара агапитова
Потофе - мясо с овощами
Потофе - мясо с овощами. Это чисто французское горячее блюдо можно п ...
06.12.2019, 18:45
lorik26
Котлеты курино - свиные с зеленью и базиликом
Котлеты курино - свиные с зеленью и базиликом. Хочу поделится с вами ...
20.08.2020, 16:53
ihajse
Салат "зеленая роза"
Вкусный салат в виде розы.
31.03.2015, 21:03
AnnaLina
Салат мясной с каперсами и брокколи
Очень сытный салат. Каперсы замечательно сочетаются с мясом, капуста ...
05.03.2014, 14:34
Тория
Отбивные из свинины в кляре
Отбивные из свинины - самое сытное блюдо, которое можно приготовить! ...
14.05.2021, 01:36
OdryParker
Свиные колбаски с травами
Свиные колбаски с травами - это очень вкусные и очень ароматные колб ...
28.04.2021, 13:24
Nadin 05
Отбивные из свинины в лаймово-медовом маринаде
Сытные свиные отбивные на ужин. Они маринуются с добавлением лаймово ...
20.07.2017, 22:14
OdryParker