Печеные баклажаны с пряностями на зиму
Понравился 1 повару
Просмотрен 5171 раз
Баклажаны запечены в духовке целыми, а затем, проварены в томате. Благодаря чесноку, смеси перцев и пряностям баклажаны имеют особый вкус, они немного острые. Можно подать к мясным блюдам, рису или как холодную закуску выложив на ломтики хлеба.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны запекаем в духовке целыми, предварительно проткнув их вилкой. Баклажаны среднего размеры запекаются 30 минут при температуре 190-200 градусов.
Шаг 2 из 5
Подготовим помидоры и чеснок. Помидоры пропускаем через мясорубку. Томат выливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
Шаг 3 из 5
В томат кладем соль, сахар. перец и пряности. У меня готовая смесь острых перцев, куркумы и мускатного ореха.
Шаг 4 из 5
Готовые баклажаны очищаем, нарезаем и высыпаем в кипящий томат. Готовим все вместе минут 5, затем добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Готово!
Баклажаны с томатом раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Заготовка на зиму сделана.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусная консервация!!!
23 сентября 2016 13:35
Ответить
Спасибо, зимой самое то.
23 сентября 2016 14:14
Ответить
Тушенные овощи с тыквой
Тушенные овощи с тыквой. Хочу поделиться с вами рецептом приготовлен ...
22.08.2017, 23:36
ihajse
Запеченная тыква от Джейми Оливера
Запеченная тыква от Джейми Оливера. Для этого рецепта нужна тыква сл ...
21.11.2016, 19:50
lorik26
Тыква с медом и корицей в духовке
В сезон тыквы очень хочу поделиться простым рецептом приготовления б ...
26.11.2021, 20:22
sarina
Рулет из лаваша с тыквой и нутом
Перед Вами закуска из лаваша с тыквой и нутом, которая порадует Вас ...
02.03.2019, 14:04
ОльгаЧ
Салат из тыквы и сладкого перца с соленым арахисом
Перед Вами легкий овощной салат из тыквы и сладкого перца с добавлен ...
18.07.2019, 09:31
ОльгаЧ
Шарлотка с тыквой и изюмом
Быстро готовится, быстро съедается, потому что это шарлотка! ...
25.01.2012, 09:20
Ellisa
Тыква в соевом соусе с итальянскими травами
Тыква в соевом соусе с итальянскими травами. Хочу предложить Вам при ...
28.10.2017, 11:50
ihajse
Тыква тушёная в сметане
Продолжаю готовить разнообразные блюда из тыквы. Сегодня я предлагаю ...
18.12.2018, 21:50
тамара агапитова
Шарлотка с тыквой
Шарлотка классический яблочный пирог, который готовится несложно и в ...
02.04.2021, 14:25
Pearl
Тарт с тыквенным суфле
Предлагаю вам рецепт открытого пирога с тыквенным суфле. Пирог получ ...
13.11.2019, 19:33
YulyaMukuta