Баклажаны по-корейски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4094 раз
Баклажаны по-корейски. Закуска очень вкусная, но после приготовления до подачи на стол, нужно ждать 3-4 дня. Уксус, соль,сахар и черный перец в этом рецепте нужно добавлять на свой вкус. Это как вы готовите обычный салат.
Ингредиенты
- Баклажан 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Уксус 9% 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для моркови по-корейски 1 ст.лож.
- Масло растительное 3-4 ст.лож
- Сахар по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Баклажан нарезать соломкой и засыпать 1 ст.лож. соли. Перемешать и оставить на ночь или на 8 часов.
Шаг 2 из 7
На следующий день нарезать соломкой морковь - большой. Полукольцами большую луковицу или две средние.
Шаг 3 из 7
Нарезать соломкой болгарский перец.
Шаг 4 из 7
Мелко нарезать чеснок и зелен. Все перемешать.
Шаг 5 из 7
И только теперь нужно отжать жидкость у баклажан и жарить на растительном масле до готовности.
Шаг 6 из 7
Горячие баклажаны высыпать на сырые овощи, посыпать приправой для корейской моркови. перемешать и вливаем уксус, добавляем сахар, соль и перец на свой вкус.
Готово!
Перемешать, разложить по банкам и поставить в холодильник на 3-4 дня.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Буду пробовать, так аппетитно смотрится.
13 сентября 2016 15:23
Ответить
Шоколадно-морковное постное печенье
Необычный вкус у этого печенья: шоколадно-тягучий. Но морковку и ржа ...
04.05.2014, 20:40
barska
Блины морковно-укропные
Нежные, яркие и солнечные блины!Такие блинчики порадуют ваших близки ...
01.09.2016, 21:28
тамара агапитова
Морковный салат
Салат из моркови, зеленого яблока и грецких орехов, заправленный гра ...
19.12.2014, 23:29
mnat
Салат "Морковка"
Порционнный морковный салат с сырной начинкой. ...
25.04.2014, 20:13
Татьяна Маражо
Маринованная морковь
Еще один маринованный овощ, который можно подавать как закуска или д ...
30.09.2013, 22:21
Апрель
Морковь с редькой по-корейски
В этом салате морковь прекрасно сочетается с редькой. Благодаря выше ...
05.02.2016, 14:38
Nadin 05
Морковная запеканка
Предлагаю вам попробовать простую запеканку из моркови.Она получаетс ...
23.03.2016, 22:55
AnnaLina
Морковь, запеченная c цитрусовыми
Необычный акцент моркови придают апельсин и лимон, которые в идеале ...
06.11.2011, 22:11
belis07
Морковь по - корейски с паприкой и кунжутом
Морковь по - корейски с паприкой и кунжутом. Хочу поделиться с вами ...
23.07.2017, 12:08
ihajse
Морковная закуска
Такая пикантная закуска с кисло-острым вкусом готовится быстро и мож ...
26.11.2015, 22:05
Ellisa