Картофельные клёцки с фаршем
Понравился 3 поварам
Просмотрен 9912 раз
Я называю это блюдо "Мамины клецки". Это вкус детства. Длительное время приготовления блюда оправдывает все ожидания. Можно употреблять в отваренном виде, но я предпочитаю в обжаренном.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 гр,
- Картофель 10-12 шт.
- Лук репчатый 4 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1-1,5 ст.
- Масло растительное 0,5 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12
Чеснок и 2 головки лука мелко нарезаем.
Шаг 2 из 12
Добавляем в фарш.
Шаг 3 из 12
Добавляем соль, перец по вкусу (можно щепотку зелени) и все перемешиваем.
Шаг 4 из 12
Формируем небольшие шарики.
Шаг 5 из 12
Чистим картофель.
Шаг 6 из 12
Натираем на самой мелке терке вместе с оставшемся луком и отжимаем всю жидкость через марлю. Лично я вместо терки использую соковыжималку.
Шаг 7 из 12
Добавляем яйцо, муку и перемешиваем. Смесь не должна быть слишком жидкой, поэтому при необходимости добавляем еще немного муки.
Шаг 8 из 12
Берем немного картофельной смеси на ладошку, сверху фарш.
Шаг 9 из 12
Формируем шарики.
Шаг 10 из 12
Отвариваем в подсоленной воде 10 минут.
Шаг 11 из 12
И обжариваем в масле на сковороде.
Готово!
Вот и все. Всем приятного аппетита и удовольствия от приготовления.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
eto cepelyny nazivajetsia
22 сентября 2015 23:43
Ответить
С удовольствием приготовлю! Это очень вкусно!
8 сентября 2015 19:14
Ответить
Баклажаны гриль с чесноком
Вкусный и насыщенный соус для овощей, придаст баклажанам или овощам- ...
05.11.2018, 19:17
тамара агапитова
Тёплый салат с баклажанами
Вкусное и сытное разнообразие для жаркого лета, полное овощей. Спас ...
06.06.2012, 02:35
barska
Салат из баклажан с перцем чили
Предлагаю приготовить теплый салат основным ингредиентом которого яв ...
25.08.2016, 22:59
ihajse
Сэндвичи из овощей с брынзой
Очень вкусное блюдо из овощей
08.05.2013, 17:26
Елена Калинина
Аджапсандал
Яркий, сочный, вкусный и полезный салат. ...
30.03.2012, 08:52
Zoya7
Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.
Если будет желание, то можно смело добавить в это блюдо и чеснок, и ...
20.01.2012, 11:29
mama Tasi
Салат - гарнир из баклажана с овощами
Салат - гарнир из баклажана с овощами. Овощи можно брать любой набор ...
18.10.2018, 17:19
lorik26
Салат с баклажанами
Вкусный салат из баклажанов,актуальный в данное время года. ...
21.08.2012, 00:16
lakshmi
Баклажаны жареные с чесноком
Последние овощи уже отходят, поэтому торопитесь порадовать своих бли ...
02.11.2018, 20:11
тамара агапитова
Отуртма из баклажан
Представляю Вашему вниманию вкуснейшее блюдо из баклажан турецкой ку ...
03.07.2019, 12:27
ОльгаЧ