Гратен из тыквы
- Тыква 100 грамм
- Молоко 100 мл
- Крахмал 1/3 ст. л.
- Яйцо перепелиное 1 шт
- Сыр твердый по вкусу
- Соль по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Ужин
Подготовить все ингредиенты для приготовления. Пропорции даю на 1 порцию.
Тыкву нарезать кубиками небольшого размера. Подготовить всё необходимое для приготовления соуса ( молоко, крахмал, специи).
Довести тыкву до готовности в микроволновой печи ( у меня минуты 3, в зависимости от количества тыквы и мощности СВЧ) или отварить.
Для соуса, развести крахмал небольшим количеством молока и влить его в оставшееся кипящее молоко. Довести соус до кипения, помешивая и подержать на огне минуты 2-3. Затем добавить соль и специи. Снять соус с огня, немного остудив, добавить желток и быстро перемешать.
Тыкву переложить в форму для запекания, а сверху залить соусом и посыпать тёртым сыром.
Запечь в духовке в течение 10-15 минут.
Наш гратен из тыквы готов! Он хорошо сочетается с отварным или запечённым мясом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat
тамара агапитова
Senata