Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком
Понравился 1 повару
Просмотрен 3019 раз
Баклажаны приготовленные на огне имеют особый аромат. Во многих странах мира из печеных баклажан делают различные салаты, закуски и соусы. Предлагаю простой, но очень вкусный салат из баклажан и помидор. Такое сочетание хорошо дополнит чеснок и растительноядное масло. По желанию, можно готовить данное блюдо с острым красным перцем.
Ингредиенты
- Баклажан 2-3 шт.
- Помидор 3-4 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Соль щепотка
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны прокалываем ножом и кладем на решетку. Готовим. примерно 15 минут. Сначала на сильном огне, а затем, оставляем умеренный жар. Запекаю, обычно, 5-6 баклажан, чтобы в дальнейшем приготовить салат дважды. Печеный баклажаны можно пару дней хранить в холодильнике.
Шаг 2 из 6
Кода баклажаны стали мягкими, снимаем их с огня и остужаем.
Шаг 3 из 6
Баклажаны чистим и нарезаем кусочками.
Шаг 4 из 6
Добавляем помидоры нарезанные кусочками.
Шаг 5 из 6
Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и наливаем подсолнечное масло. Перемешиваем.
Готово!
Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком готовы. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Супер!!
23 июля 2018 15:54
Ответить
Спасибо.
23 июля 2018 16:14
Ответить
Салат с кукурузой и фасолью
Для салата можно выбрать фасоль консервированную или вареную. На вку ...
10.12.2018, 15:08
Тория
Салат из риса с черной фасолью
Простой, экономный, но очень вкусный салат из отварного риса со свеж ...
18.07.2016, 19:51
HelgaZ
Салат с фасолью и рыбой
Салат с фасолью и рыбой - хек, хотя рыбу можно использовать на свой ...
22.04.2017, 15:33
lorik26
Венгерский суп
Приготовьте суп с квашеной капустой и фасолью с венгерскими нотками. ...
07.12.2015, 21:45
тамара агапитова
Суп из фасоли
Суп из фасоли изумительно готовит моя бабушка, секрет его приготовле ...
03.12.2011, 14:16
belis07
Салат "Сытный"
Очень сытный, нежный и сочный.
08.12.2014, 23:10
Ленок-Кленок
Лобио
Отличное блюдо грузинской кухни, его подают охлажденным, в качестве ...
28.12.2013, 11:19
ОльгаЧ
Пряный дип из фасоли
Дип - это густой соус, который можно смело намазать на хлеб, на разл ...
05.06.2016, 14:14
ОльгаЧ
Фасолевый суп
Очень сытный суп для семейного обеда. Фасолевый суп я готовила на ку ...
10.08.2019, 10:01
OdryParker
Рассольник с фасолью
Вкусный и сытный суп за счёт фасоли. Если его варить не на бульоне, ...
26.04.2015, 14:11
тамара агапитова