Капуста со шпинатом гарнирная
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11130 раз
Рецепт прочла в польском кулинарном журнале.Молодая белокочанная капуста прекрасно сочетается со шпинатом, чесноком и укропом. Блюдо получается нежным, сытным, ароматным за счёт чеснока и укропа. Его можно сочетать с крупами, макаронными изделиями, картофелем, или использовать как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Шпинат 200 г
- Мука 25 г
- Сметана 15% жирности 250 г
- Молоко 120 мл
- Сливочное масло 40 г
- Чеснок 3-4 зубка
- Укроп 3 веточки
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Молодую капусту нарезаем, не очень мелко.
Шаг 3 из 12
Отвариваем и слегка не довариваем. Откидываем на дуршлаг.
Шаг 4 из 12
Шпинат размораживаем и слегка отжимаем.
Шаг 5 из 12
Отправляем на сковороду сливочное масло и растапливаем его.
Шаг 6 из 12
К маслу добавляем муку и жаим её до лёгкого орехового запаха.
Шаг 7 из 12
Вливаем горячее молоко и соединяем муку с молоком.
Шаг 8 из 12
Вводим сметану, тщательно размешиваем.
Шаг 9 из 12
В соус вводим капусту, шпинат, выдавленный через пресс чеснок, укроп, солим.
Шаг 10 из 12
Перемешиваем, доводим до закипания. Выключаем газ.
Шаг 11 из 12
Блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет