Кольраби в яичном кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 4136 раз
Представляю Вашему вниманию овощное блюдо из капусты кольраби. Предварительно капуста отваривается. затем окунается в кляр и обжаривается. Получается хрустящая корочка и мягкая капуста внутри. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Капуста кольраби 350 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 2 ст.л.
- Сухари панировочные 1 ст.л.
- Отруби пшеничные 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Петрушка 0,5 пучка
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста кольраби
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 7
Капусту очистить. разрезать на 4 части, затем ломтиками. Отварить в подсоленой воде около 10 минут.
Шаг 2 из 7
Откинуть на дуршлаг.
Шаг 3 из 7
Муку смешать с отрубями, солью и смесью перцев.
Шаг 4 из 7
Отдельно смешать яйцо с рубленной петрушкой.
Шаг 5 из 7
Ломтики капусты окунать в яичную массу, затем обваливать в мучной смеси.
Шаг 6 из 7
Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Кольраби использую в супах и в рагу, ну ещё просто так погрызть. А вот так приготовить, не додумалась! Спасибо за прекрасную идею!
25 декабря 2017 11:51
Ответить
На здоровье, попробуйте!
25 декабря 2017 14:52
Ответить
Томатный соус для пиццы и пасты
Невероятно вкусный и ароматный соус, который хорошо подходит к пицца ...
21.05.2015, 11:24
bvlena
Помидорный салат с кориандром и семечками
Помидорный салат с кинзой, кориандром и семечками подсолнуха. Салат ...
22.06.2019, 16:17
lorik26
Салат по-каталонски
Салат по-каталонски. Салат готовится довольно просто, но он очень вк ...
11.07.2019, 17:02
lorik26
Итальянский салат панцанелла с томатной заправкой
Итальянский салат панцанелла с томатной заправкой. Идея заправки от ...
26.12.2017, 18:29
lorik26
Букет
Предлагаю посмотреть на мой букет цветов из помидоров с начинкой. Дл ...
08.01.2017, 22:41
Тория
Салат а-ля нисуаз
Салат а-ля "Нисуаз". В этом салате собраны овощи, вареное яйцо и анч ...
23.02.2017, 15:02
lorik26
Салат из помидор в прованском стиле
Предлагаю рецепт очередного моего экспромта, салатик из помидор и тв ...
21.04.2020, 10:26
Marina30
Слоёный салат из помидор, сыра и яиц
Слоёный салат с помидорами – это тот самый вариант вкусного и быстро ...
25.06.2018, 11:38
Marina30
Сырая аджика с орехами и хреном
Острая аджика для гурманов, любителей перца и хрена. Хорошо и долго ...
26.08.2015, 19:15
Тория
Салат из помидоров и луком с голубым сыром
Салат из помидоров и луком с голубым сыром. Очень простой салат в ис ...
02.07.2019, 11:40
lorik26