Чтобы куриные отбивные не получились сухими и невкусными, приготовьте их в кляре. Я решила разнообразить это блюдо, добавив в него слой сыра. Получилось очень нежно и вкусно!
Куриную грудку разрезать на 2 или 3 части (в зависимости от размеров филе).
Шаг 2 из 10
Посолить и поперчить кусочки, накрыть их пищевой пленкой и отбить их кулинарным молоточком.
Шаг 3 из 10
В миску разбиваем куриное яйцо.
Шаг 4 из 10
Добавляем к нему измельченную петрушку и майонез.
Шаг 5 из 10
А также всыпаем муку, немного соли.
Шаг 6 из 10
Хорошенько перемешиваем и получаем кляр для отбивных.
Шаг 7 из 10
Отбитый кусочек грудки окунаем одной стороной в кляр.
Шаг 8 из 10
На сковороде нагреваем растительное масло. Выкладываем кусочек куриного мяса на сковороду той стороной, где кляр. При закрытой крышке жарим до румяного цвета.
Шаг 9 из 10
Сверху сыра наливаем по столовой ложке кляра, чтобы «закрыть» отбивную. Переворачиваем отбивные на вторую сторону и жарим до румяного цвета.
Готово!
Готовые отбивные выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
