Отбивные из свинины в пряной панировке
Понравился 1 повару
Просмотрен 2862 раз
Из свинины получаются вкусные и сочные отбивные. Их можно панировать в муке, а можно использовать для этой цели панировочные сухари. Готовые отбивные получатся сочными внутри, а верхняя корочка будет аппетитно похрустывать.
Ингредиенты
- Филе свинины 800 гр.
- Сухари панировочные 3-4 ст.л.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Прованские травы 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезаем свинину на порции
Шаг 2 из 9
Через пищевую пленку отбиваем с двух сторон. Приправляем солью и перцем каждую отбивную.
Шаг 3 из 9
Готовим панировку - в панировочные сухари добавляем прованские травы, яйцо взбалтываем вилкой.
Шаг 4 из 9
Паниурем каждую отбивную в сухарях
Шаг 5 из 9
Затем в яйце
Шаг 6 из 9
Выкладываем в горячее масло на сковороду и жарим до румяной корочки
Шаг 7 из 9
Переворачиваем и жарим с другой стороны. Затем уменьшаем огонь, закрываем крышкой и тушим около 7 минут.
Шаг 8 из 9
Готовые сочные и очень вкусные отбивные.
Готово!
Приятного аппетита)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет