Фаршированные перепела
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4879 раз
Фаршированные перепела. Для начинки я использую куриный паштет домашнего приготовления с кашей из перловой крупы. интересный маринад готовится для перепелки и фаршированная птица запекается в фольге.
Ингредиенты
- Мясо перепела 1 шт.
- Крупа перловая 2 ст лож.
- Паштет 2 ст.лож.
- Петрушка 2 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Сироп ягодный 1 ст.лож.
- Паприка по вкусу
- Чеснок 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо перепела
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для маринада смешать оливковое масло, чеснок на терку, соевый соус, сироп из красной смородины, паприка.
Шаг 2 из 10
Маринадом натереть внутри перепелку и снаружи. Оставить на час в холодильнике.
Шаг 3 из 10
Для начинки отварить до готовности перловую крупу и понадобится паштет из куриного мяса.
Шаг 4 из 10
Смешать паштет, перловку и петрушку.
Шаг 5 из 10
Начинить перепелку.
Шаг 6 из 10
На фольгу влить ложку масла и разбросать листья базилика.
Шаг 7 из 10
На листья кладем перепелку, полить остатками маринада.
Шаг 8 из 10
Плотно завернуть в фольгу. Запекать в духовке 40-50 минут при температуре 180 гр.
Шаг 9 из 10
Подавать с овощами.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
