Ассорти из отварного мяса
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5925 раз
Приготовить отварное мясо не сложно. Но если отварить несколько кусочков разного мяса, получаем очень вкусный бульон с насыщенным вкусом и ароматное мясо. Изюминку придаст гвоздика и сушеные ягоды можжевельника.
Ингредиенты
- Голень куриная 500 гр
- Язык говяжий 500 гр
- Говядина на кости 500 гр
- Перец душистый 5 шт
- Морковь 2 шт
- Сельдерей листовой 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 4 зубка
- Можжевельник 5 шт
- Гвоздика 2 шт
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 4
Куриную голень освободить от остатков перьев. Мясо подержать под струёй холодной воды 30 минут. Овощи почистить.
Шаг 2 из 4
Подготовленное мясо сложить в кастрюлю. Добавить овощи и пряности. Залить холодной водой. После закипания снять пену, добавить соль и варить 2 часа.
Шаг 3 из 4
Готовность мяса проверять вилкой. Мякоть должна легко отделяться от кости. С языка снять кожицу. Выложить мясо на тарелку, присолить.
Готово!
Подавать горячее мясное ассорти с соусом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо!
5 февраля 2019 12:18
Ответить
Очень вкусно!
5 февраля 2019 10:39
Ответить
Салат свекольный с телятиной
Салат с телятиной сытный, необычное для меня сочетание продуктов, но ...
17.03.2015, 10:02
Тория
Ленивые голубцы для деток
Такие голубцы можно смело назвать вкусными и очень полезными: нежирн ...
19.04.2017, 10:44
Marina30
Телятина в вишневом соусе
Телятина в вишневом соусе. Телятина с вишней очень хорошо сочетается ...
25.12.2017, 19:44
lorik26
Овощи с телятиной в горшочках для деток
Это простое и полезное блюдо, но по времени готовится более часа. Ве ...
17.02.2017, 10:53
Marina30
Теплый салат из телятины с перловкой и овощами
Теплый салат из телятины с перловкой и овощами. Для этого салата я и ...
29.12.2017, 15:25
lorik26
Салат из отварной телятины
Данный салат, чем-то напоминает, оливье, но это более диетический ва ...
27.04.2018, 08:41
тамара агапитова
Борщ с черносливом
В сезон, когда красный болгарский перец и помидоры доступны как нико ...
24.02.2012, 09:24
МарияС
Суп пюре из брюссельской капусты с фрикаделками из телятины
Детские блюда из мяса, чаще всего готовятся в виде котлеток, тефтеле ...
25.10.2016, 11:15
Marina30
Спагетти с телятиной, грибами и оливками
Спагетти с телятиной, грибами и оливками. хочу поделится с вами не с ...
13.02.2020, 20:40
ihajse
Салат с жареной телятиной, овощами и сыром Фета
Салат с жареной телятиной, овощами и сыром Фета. Очень вкусный и не ...
21.09.2017, 16:46
ihajse