Капустные котлетки
Понравился 1 повару
Просмотрен 3039 раз
Хочу поделиться рецептом котлет. Они постные, из капусты. Я добавила укропа и чеснока зубчик, получилось очень ароматно!
Чтобы котлетки хорошо держали форму и лепились, обязательно отожмите капусту от влаги. В горячую добавляйте манку, чтобы она успела набухнуть и тоже впитать жидкость. Если вам сложно лепить котлетки, то можно просто выкладывать ложкой на сковороду и жарить как оладьи, будет не менее вкусно.
Чтобы котлетки хорошо держали форму и лепились, обязательно отожмите капусту от влаги. В горячую добавляйте манку, чтобы она успела набухнуть и тоже впитать жидкость. Если вам сложно лепить котлетки, то можно просто выкладывать ложкой на сковороду и жарить как оладьи, будет не менее вкусно.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Крупа манная 0,5 стакан
- Мука 0,5 стакан
- Чеснок 1-2 зубчик
- Укроп 1-2 ст.л
- Масло растительное 3-5 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовьте продукты для котлет. Чеснок используйте по желанию, я часто добавляю его, так ароматнее. Капусту вымойте. И приступим. Капустинку разрежьте на 4 части. Положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 8 минут.
Шаг 2 из 5
Горячую капусту откиньте на сито, пусть стечет хорошо. Далее пропустите через мясорубку или измельчитель. Отожмите от влаги.
Шаг 3 из 5
Добавьте тертый лук (я тру на самой крупной терке, можно пропустить через мясорубку вместе с капустой), чеснок, укроп, соль, муку и манку.
Шаг 4 из 5
Перемешайте тщательно котлетную массу.
Готово!
Сформируйте котлеты, удобнее лепить влажными руками. Выкладывайте котлеты в горячее масло и жарьте по несколько минут с двух сторон до красивой корочки.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Также делаю с манной крупой! Очень вкусно!
31 мая 2018 20:19
Ответить
Салат из молодой капусты со сметанно-сырной заправкой
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного салатика из молодой капус ...
07.05.2021, 09:00
Yulia.
Пирожки на дрожжевом тесте с капустой в духовке
Пирожки на дрожжевом тесте с капустой в духовке - получаются очень в ...
27.11.2020, 08:20
Nadin 05
Капуста тушёная с курицей и грибами
Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо к ужину - тушёную ...
22.09.2021, 09:24
Yulia.
Салат "Коул Слоу"
Салат "Коул Слоу" ("Cole slaw") - этот салат из капусты популярен в ...
11.10.2017, 13:41
lorik26
Капуста провансаль
Хочу предложить холодную закуску, которую можно хранить в холодильни ...
07.11.2020, 13:59
тамара агапитова
Салат летний
Вкусный салатик на скорую руку.
23.05.2014, 00:17
nnoir
Салат из капусты с горошком
Салат из белокочанной капусты с консервированным горошком, яйцом, зе ...
16.11.2020, 11:47
Yulia.
Салат с молодой капустой и яйцами
Данный салат получается вкусный, полезный и нежный. Приготовить его ...
23.05.2017, 00:58
Evangelina
Салат из свежей капусты
Салат из свежей молодой капусты прекрасное дополнение к любому гарни ...
22.05.2013, 11:21
тамара агапитова
Тушеная капуста с овощами грибами и сосисками
Вкусно. Без обжарки. Все в собственном соку. ...
07.04.2014, 13:47
nnoir