Кабачки с грибами под соусом Бешамель
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5757 раз
Этот соус готовлю летом, когда много овощей. Кабачок овощ с нейтральным вкусом, чтобы соус приобрёл приятный запах, добавляю к нему несколько грибов. Соус Бешамель придаёт нежность, бархатистость, а сметана, лёгкую кислинку.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Шампиньоны 5-6 шт.
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт.
- Соус 200 г
- Сметана 100 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2 из 9
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 3 из 9
Кабачки нарезаем небольшими брусочками.
Шаг 4 из 9
Шампиньоны нарезаем на кусочки.
Шаг 5 из 9
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Шаг 6 из 9
Добавляем сначала кабачки, а через 5 минут грибы. Добавляем пол стакана воды и тушим на небольшом огне до испарения влаги и готовности овощей.
Шаг 7 из 9
Овощи готовы.
Шаг 8 из 9
Добавляем соус Бешамель и сметану,солим, перчим, перемешиваем. Держим на плите 3-4 минуты и выключаем.
Готово!
Соус готов! Он может горячей закуской, а также соусом к блинам, пасте, картофелю. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Интересный соус!
21 сентября 2017 00:21
Ответить
Картофельное пюре с твердым сыром, маслом и укропом
Картофельное пюре с твердым сыром, маслом и укропом. Очень вкусное, ...
20.03.2018, 23:34
ihajse
Драники с укропом и луком шнитт
Драники из картошки - это белорусское блюдо, но сейчас оно присутств ...
15.06.2021, 12:47
тамара агапитова
Постная картофельная запеканка с грибами
Постная картофельная запеканка и грибами - это один из вариантов пр ...
12.04.2021, 17:31
Nadin 05
Картофельные гармошки с салом в мультиварке
Картофель запекается с салом в фольге. Получается сочный и нежный ка ...
26.11.2016, 00:06
OdryParker
Картофель жареный быстрый
Когда мы торопимся и хотим вкусно рокушать, тогда этот рецепт подход ...
09.10.2014, 22:22
тамара агапитова
Слоеный салат с консервированной горбушей
Слоеный салат с консервированной горбушей можно подать на праздничны ...
02.04.2020, 09:51
1234tatyana
Жаркое с сардельками
Это быстрое жаркое с картофелем, вешенками и сардельками. Тушится вс ...
26.02.2016, 17:21
lorik26
Картофельные оладьи на ржаной муке
Картофельные оладьи они же Драники, одно из колоритных блюд представ ...
29.06.2013, 18:42
master
Картофельные пирожки с сардельками
Вкусные сытные пирожки на ужин или как перекус. ...
24.01.2015, 23:33
Лара
Сырный суп с гренками
Любителям крепкого вкуса камамбера этот суп должен обязательно понр ...
26.10.2013, 01:46
Татьяна Маражо