Овощная долма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4294 раз
Овощная долма. А вы знаете, что долма - это не только фарш завернутый в листья винограда, это еще и перцы, баклажаны, помидоры и другие овощи, начиненные мясным фаршем.
Ингредиенты
- Перец болгарский 4 шт.
- Капуста белокочанная 4 лист
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей листовой 2 веточки
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Куркума по вкусу
- Зира щепотка
- Паприка по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Фарш говяжий 300 гр.
- Рис 1 стакан.
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Сначала нужно приготовить заправку. На растительном масле жарить лук с морковью до мягкости.
Шаг 2 из 10
Добавить сельдерей.
Шаг 3 из 10
Посолить, поперчить, посыпать паприкой, зирой и сухим чесноком.
Шаг 4 из 10
Воду смешать с томатной пастой и залить заправку. Тушить минут 15 на минимальном огне.
Шаг 5 из 10
А тем временем - смешать фарш с отваренным рисом, солью и перцем.
Шаг 6 из 10
Фаршируем перец и листья капусты.
Шаг 7 из 10
В кастрюлю выложить крупно нарезанный картофель, полить чуть приправой. Разложить голубцы.
Шаг 8 из 10
Сверху - перец. Можно еще нафаршировать помидоры и тогда они пойдут верхним слоем.
Шаг 9 из 10
Залить все приправой, добавить пару головок чеснока, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 1-2 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень люблю фаршированные овощи! Очень вкусно!
5 октября 2016 21:28
Ответить
Спасибо, Тома!!
6 октября 2016 14:17
Ответить
Фаршированные перцы а-ля «Рататуй».
Сочно, ярко, идеально блюдо как раз для конца весны, когда так нехва ...
15.02.2012, 14:47
mama Tasi
Аджика из перцев и щавеля
Аджика из перцев и щавеля. Перцы можно использовать любого цвета, но ...
29.08.2016, 16:12
lorik26
Овощной шашлык с моцареллой
Предлагаю вам попробовать овощной шашлык с моцареллой. Он получается ...
30.09.2015, 15:32
AnnaLina
Перец фаршированный
Одно из самых популярных летних блюд – болгарский перец, фаршированн ...
23.08.2019, 14:06
Pearl
Салат из перца, закусочный
Закусочный салат из болгарского перца, который украсит Ваш стол и в ...
23.08.2015, 14:45
barska
Фаршированные перцы по-молдавски
Фаршированные перцы это блюдо, которое можно подать и в будни и на п ...
18.07.2021, 12:10
тамара агапитова
Салат с красной капустой
Яркий салат с замечательным вкусом!
31.01.2015, 18:37
Zaha
Салат с рисом ветчиной и овощами
Салат из отваренного риса с ветчиной, перцем, огурцом и кукурузой - ...
17.10.2015, 14:34
lorik26
Салат из болгарского перца и свежего огурца
Салат из болгарского перца и свежего огурца. Такой салат можно с лег ...
15.02.2019, 01:29
ihajse
Перец фаршированный картофелем и куриным фаршем
Обычно мы фаршируем перцы рисом и мясом, но почему бы не попробовать ...
20.07.2016, 22:58
OdryParker