Рис с карри и куриным филе

Нарезаем лук кубиком. Рис промываем и заливаем водой.

Трем морковь на крупной терке.

Обжариваем лук на растительном и сливочном масле в кастрюле с толстым дном. Добавляем карри.

Затем добавляем морковь и обжариваем 10 минут с добавлением остальных специй и приправ.

Далее кладем порезанное крупным кубиком куриное филе и перемешиваем.

Сливаем воду с риса и засыпваем к мясу с овощвми.

Заливаем горячей водой так, чтобы весь рис был покрыт на сантиметр выше водой.

Готовим около 30 минут, все время перемешивая, чтобы не подгорал.

Приятного аппетита))