Говяжья печень в сметанном кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 6501 раз
Говяжья печень в сметанном кляре с чесноком и душистым перцем. Такую печень удобно брать с собой на работу или на пикник. Можно подать с овощным салатом или зеленью.
Ингредиенты
- Печень 250 гр.
- Сметана 70 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный 4 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Молоко 1 стакан.
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 6
Готовим кляр из яйца, сметаны, муки, соль, перец черный и перец душистый - перетереть в ступке. Чеснок на терку. Все тщательно перемешать.
Шаг 2 из 6
Но предварительно нарезать печень толщиной 0,7 см. на кусочки 5 на 10. Залить молоком и оставить в холодильнике на 2 часа или долее.
Шаг 3 из 6
Муку посолить и перемешать. Слить полностью молоко с печени. Печень перемешать в муке. Лишнюю струсить.
Шаг 4 из 6
Окунуть в кляр.
Шаг 5 из 6
И жарить на среднем огне с растительным маслом до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная печень!
15 марта 2018 20:17
Ответить
Печеночные котлеты с картофелем, луком и морковью
Печеночные котлеты с картофелем, луком и морковью. Хочу предложить п ...
13.10.2017, 14:09
ihajse
Свиная печень с помидорами, сыром и луком
Свиная печень с помидорами, сыром и луком. Хочу предложить вам к обе ...
03.09.2017, 13:10
ihajse
Печень тушеная в томатном соку
Очень вкусная печень получается! Нежная и очень ароматная! ...
12.02.2013, 21:09
innulik
Печеночный паштет с плавленым сыром
Существует много вариантов приготовления паштетов и ингредиентов кот ...
27.02.2016, 21:02
ihajse
Паштет из отварных свиных субпродуктов с овощами
Паштет из отварных свиных субпродуктов с овощами. Предлагаю Вам приг ...
23.01.2018, 22:20
ihajse
Печень свиная в пиве с луком
Вкусная печень вымоченная в пиве и обжаренная в панировочных сухарях ...
07.02.2015, 20:19
ihajse
Жареные пирожки с свиной печенью
Раньше не очень любила жаренные пирожки, а все это потому что не уме ...
22.02.2016, 22:15
ihajse
Свинина с печенью в сливках
Свинина, приготовленная с печенью, получается не только очень вкусны ...
21.03.2018, 10:35
uliay
Паштет из свиной печени с болгарским перцем
Хочу предложить вам рецепт приготовления печеночного паштета из свин ...
13.09.2016, 15:39
ihajse
Печеночный торт с луком, морковью и помидорами
Печеночный торт с луком, морковью и помидорами. Этот закусочный пече ...
09.11.2017, 00:48
ihajse