Картофель жареный с салом, луком и чесноком

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Нарезаем картофель небольшими брусочками. Заливаем холодной водой, чтобы вымыть крахмал.Хорошо промываем картофель.

Сало нарезаем брусочками.

На столе стелем махровое полотенце и выкладываем на него картофель.

Сверху накрываем другим полотенцем. Скручиваем рулетиком, и слегка прокатываем, чтобы убрать всю влагу.

Сало отправляем на сковороду жариться.

На сало отправляем картофель.

Чеснок нарезаем брусочками.

Лук нарезаем полукольцами.

Картофель минут через5-7 перемешиваем. Он ещё не зарумянился.

После вторичного перемешивания картофель слегка зарумянится. Добавляем лук.

Во время третьего перемешивания картофель стал румяный. Держим на огне ещё несколько минути выключаем газ. Только сейчас солим посыпаем укропом и перемешиваем.

Картофель готов!

Приятного аппетита!