Крумпли пидбывани с копчеными ребрами
Понравился 1 повару
Просмотрен 3368 раз
Этот закарпатский сметанный суп (ещё иногда его называют *белый суп*) венгерского происхождения не относится к изысканной кухне. Он по-деревенски простой — наверное, самый простой из всех *пидбываних* супов, которыми богата закарпатская кухня. Вкус его каждый закарпатец носит обычно с детства, — с маминой или бабушкиной кухни.
Ингредиенты
- Картофель 8 шт.
- Ребра свиные копченые 800 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Паприка 3 шт.
- Соль по вкусу
- Сметана 250 г
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Укроп 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Рёбрышки нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 11
Рёбрышки отправляем вариться.
Шаг 3 из 11
Лук нарезаем и и пассеруем.
Шаг 4 из 11
К мягкому лукудобавляем паприку и муку, продолжаем пассеровать ещё 1 минуту. Перемешиваем.
Шаг 5 из 11
Вводим сметану.
Шаг 6 из 11
Перемешиваем, до полного соединения ингредиентов.
Шаг 7 из 11
После того как рёбрышки варились 5 минут, добавляем картофель.
Шаг 8 из 11
Когда картофель станет мягким, вводим пассеровку.
Шаг 9 из 11
За 5 минут до конца варки, добавим укроп, соль и перец.
Шаг 10 из 11
Блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
lorik26
Ну конечно - это очень вкусно!!
8 февраля 2018 17:32
Ответить
Evangelina
Интересное название, аппетитно смотрится!
7 февраля 2018 17:26
Ответить
тамара агапитова
Спасибо, мои его просто обожают!
7 февраля 2018 19:45
Ответить
Свиные ребра в майонезе на сковороде
Приготовить вкусно свиные ребра не составит никакого труда. Самое г ...
19.02.2022, 22:03
uliay
Ребрышки с овощами в рукаве
Ребрышки с овощами - это вкусное, сытное и питательное блюдо. Пригот ...
12.10.2017, 00:50
Evangelina
Лаковые свиные ребрышки с медовой глазурью
Рецепт подойдет как для spare ribs, обычных ребрышек, так и для беб ...
11.05.2014, 20:00
Апрель
Свиные ребрышки с картофелем и фасолью в мультиварке
Ребрышки с картофелем и фасолью в мультиварке - блюдо очень сытное, ...
16.11.2017, 22:36
Evangelina
Борщ со свиными ребрами
Хочу поделиться с вами рецептом красного борща со свиными ребрами. С ...
28.02.2020, 14:05
YulyaMukuta
Глазированные свиные ребрышки соусом барбекю
Предлагаю рецепт нежных сочных и вкусных свиных рёбрышек, запеченных ...
31.07.2020, 10:51
Marina30
Картошка с ребрышками в рукаве
Ребрышки с картофелем в рукаве получаются невероятно вкусные и арома ...
12.12.2016, 23:52
Evangelina
Рассольник с свиными ребрышками и куриными сердечками
Рассольник вкусный и ароматный суп с насыщенным вкусом. Вместо тради ...
20.02.2017, 01:33
Pearl
Щи с грибами пшеном и черносливом
Щи с грибами пшеном и черносливом. Невероятно ароматные и вкусные щи ...
15.10.2020, 16:15
lorik26
Свиные ребра запеченные в рукаве
Рёбрышки, замаринованные подобным образом, можно готовить где угодно ...
29.02.2016, 22:20
Tanufka12