Картофельная тортилья (Tortilla de patatas)
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3089 раз
Картофельная тортилья - это картофельная запеканка по-испански. Классическая испанская тортилья из картофеля, лука и яиц - еда простая и сытная. За неимением тортильницы приготовила тортилью в форме, в духовке. Блюдо простое и незатейливое. Это обычный омлет, приготовленный на оливковом масле с разнообразными овощами. Самый простой рецепт включает только яйца, картошку и лук, но в испанских регионах имеется невероятное множество вариаций на эту тему.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр полутвердый 70 г
- Масло оливковое для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка по вкусу
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления тортильи нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Картофель чистим и нарезаем кружками. Если крупный, тогда полукружками.
Шаг 3 из 12
Форму смазываем оливковым маслом.
Шаг 4 из 12
Лук разрезаем вдоль а затем перьями.
Шаг 5 из 12
Картофель отправляем на разогретую сковороду и обжариваем. Солим и перчим.
Шаг 6 из 12
Жареный картофель перекладываем в форму.
Шаг 7 из 12
Лук жарим до слегка золотистого цвета.
Шаг 8 из 12
На картофель выкладываем жареный лук.
Шаг 9 из 12
Яйца выбиваем в миску и взбиваем до однородности.
Шаг 10 из 12
Сыр натираем на средней тёрке.
Шаг 11 из 12
Смешиваем яйца, сыр и зелень.
Готово!
Яичной смесью заливаем картофель с луком и отправляем в духовку. на 20 минут. Крышкой не накрываем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Просто и вкусно! Спасибо, Эллисочка!
22 октября 2018 17:22
Ответить
Красота какая,прямо чувствую аромат
21 октября 2018 19:14
Ответить
Сливочный суп с копченой курицей
Легкий куриный суп с ароматной копченой грудинкой. Более нежный вари ...
05.12.2011, 20:24
belis07
Овощной салат с беконом
Очень вкусный свежий салат с копченостью бекона. ...
10.04.2015, 07:05
bvlena
Красная капуста с яблоком и черной смородиной
Красная капуста с яблоком и черной смородиной. Эта капуста готовится ...
06.03.2017, 23:31
lorik26
Лукошко из бекона
Лукошко из бекона заполненное цветной капустой, помидором и яйцом. Т ...
15.08.2016, 21:39
lorik26
Гороховый суп-пюре с беконом
Горох предварительно замочить.
23.02.2015, 13:20
nnoir
Яичница глазунья с брюссельской капустой
Яичница глазунья с брюссельской капустой. Многие не любят этот сорт ...
26.04.2017, 20:01
lorik26
Куриные ножки с копченым беконом и кабачком
Куриные ножки с копченым беконом и кабачком. Сытное, домашнее, вкусн ...
19.07.2017, 12:50
lorik26
Зеленая фасоль с беконом
Зеленая фасоль с беконом. Зеленые бобы требуют в этом рецепте мало и ...
23.01.2017, 12:47
lorik26
Суп со свининой и фасолью
Я убавила жидкость,не добавив куриный бульон. Вы можете добавить 4 с ...
11.11.2013, 20:45
Апрель
Борщ на копченом беконе
Украинский борщ в лучших своих традициях и без бульона- быстрее не п ...
29.01.2014, 22:46
nnoir